Кисело мляко панакота

Panna Cotta е вкусно италианско външно изобретение, пудинг от мляко и бита сметана, което би означавало „печена заквасена сметана“, десерт, който много ми харесва. класически, с разбита сметана и мляко, с кафе, с Кокосово мляко, и сега си помислих, че е време да направя кисело мляко панакота. Кремообразен, по-лек, заобиколен от плодове, като края на годината 😀

С желе от плодове, пресни или замразени плодове това е мечта, но можете да използвате и сладко или сладко. Що се отнася до кивито, изглеждаше идеалният избор, но разбира се можете да използвате всеки плод, който искате.!

От сърце ви пожелавам „Честит рожден ден. ", За да се срещнем отново здрави и пълни с енергия през новата година. Целувам те, както обикновено, duuuulce. 😛

- 500 мл крем за разбита сметана

- 150 г пудра захар (ванилия)

Първата стъпка е да хидратирате желатина. Моля, чаршафи, а не гранули. Те се намират почти навсякъде сега, така че би било жалко да се използват желатинови гранули, в плик, който се използва повече, за да се направи аспик. Затова поставете желатиновите листове в много студена вода (за да ги хидратират) и оставете за около. 5-8 минути, докато кремът е готов.

За крема сложете крема на огъня заедно с ваниловата шушулка, разрязана наполовина, заедно с настърганите семена вътре. Оставете да ври няколко минути и оставете настрана, за да се "влее" малко, приблизително. 5 минути, докато желатинът набъбне. След това се прецежда през сито и веднага се смесва с желатиновите листове, добре отцедени от вода. Разбъркайте енергично.

В голяма купа разбийте добре киселото мляко с пудра захар, миксер или бъркалка. Кремът завършва чрез смесване на киселото мляко с ваниловия крем.

Полученият крем се изсипва в малки, кръгли, прости или леко вълнообразни форми по краищата (избягвайте набраздени форми, с жлебове, защото няма да получите визуално успешна панакота, кремът е много труден за излизане от формите). Panna Cotta оставя хладилника прибл. 3-4 часа или за една нощ.

Когато ги извадите от формите, прекарайте ги с върха на ножа по краищата, за да разкриете крема (могат да се потопят малко в гореща вода); изсипете върху чинията и гарнирайте с нарязано киви и сладко от ягоди. Ако не искате да стресирате, оставете панакотата такава, каквато е, в чашата, чашата или каквото и да използвате, ще бъде също толкова вкусна 🙂

Замисляли ли сте се дали съм забравил нещо ?! Е, как бих могъл аз 😀