Рецепта за торта със стафиди и лайна и Рецепта за диетична торта
Главният готвач Munti, готвачът от Star Matinal, приготви две вкусни рецепти за торта сутрин: рецепта за торта със стафиди и лайна и рецепта за диетична торта
Много интересна е рецептата за диетична торта, защото тя е заменила захарта с естествени подсладители, но също така и мляко със соево мляко, а класическото брашно с брашно с нисък прием на въглехидрати.
Какво ни трябва за рецептата за стафиди със стафиди и лайна:
- 1 кг бяло брашно
- 6 жълтъка
- 18 гр. Сол
- 300 гр захар
- 500 мл мляко
- 1 лимон
- 1 портокал
- 1 ванилова есенция
- 14 гр суха мая
- 90 мл масло
- 1 яйце за мазнина
- 100 гр. Несолени лешници
- За пълнежа:
- 150 мл мляко
- 100 гр захар
- 300 гр тъмен шоколад
- 300 гр. Орех
- 200 гр. Стафиди
- 200 гр лайна
- Какво ни трябва за рецептата за диетична торта:
- 1 кг бяло брашно с нисък хранителен прием
- 6 жълтъка
- 18 гр. Сол
- 120 гр. Екстракт от стевия
- 500 мл соево мляко
- 1 лимон
- 1 портокал
- 1 ванилова есенция
- 14 гр суха мая
- 90 мл кокосово масло
- 1 яйце за мазнина
- 100 гр. Несолени лешници
- За пълнежа:
- 150 мл соево мляко
- 50 g ксилитол
- 300 гр диетичен шоколад
- 300 гр. Орех
- 200 гр. Стафиди
- 200 гр лайна
Как да приготвим рецептата на Cozonac със стафиди и лайна
За рецептата за торта и стафиди първо пресейте брашното в голяма купа и направете дупка в средата му.
Смесете маята със супена лъжица захар до втечняване, след това добавете малко хладко мляко и супена лъжица брашно. Хомогенизирайте състава и поставете в брашнената яма. Покрийте купата и оставете на топло място, докато се развие маята.
Натрийте жълтъците с малко сол и захар и когато станат пенливи, ги добавете към квасената мая. Постепенно налейте топлото мляко, добавете есенцията, цитрусовата кора, настърган и разбъркайте добре, като включите брашното.
Замесете тесто, а накрая добавете маслото. Покрийте тестото и оставете да втаса на топло място за около час.
За пълненето сварете млякото със захарта и изсипете горещо смлените орехи, смесени с настъргания шоколад. Разбъркайте добре и оставете ореха да се хидратира добре, след което добавете хидратираните стафиди в малко топла вода.
Напълнете тестото за торта с този състав и добавете нарязаните на малки кубчета лайна.
Козонакът се оставя да втаса в тигана за около 30 минути.
При диетичния козонак действайте по същия начин, както при класическия козонак, замествайки млякото със соево мляко, захарта със подсладител от стевия и кокосово масло.
По същия начин пълнежът се приготвя чрез заместване на споменатите съставки.
Намажете козонаците с разбито яйце и поръсете с варени и смлени лешници.
Печете на 170 градуса за 40-45 минути, или в зависимост от фурната на всеки.
Диетичната торта няма да се увеличи толкова, колкото класическата, но вкусът ще бъде специален.
Повишаване и добър апетит!
- Руска рецепта за детоксикация на черния дроб със стафиди
- Рецепта с печени патладжани - диета Монтиняк
- Рецепта за крем супа от броколи - диета Монтиняк
- Рецепта за лятна салата
- Рецепта за сирене на руло - диета Montignac