Рамадан диета: Защо трябва да ядете въглехидрати на вечеря, а не през деня

Екип от изследователи от Еврейския университет в Йерусалим проведе изследването, след като анализира диетата на мюсюлманите по време на Рамадан, когато хората постят през деня и ядат богати на въглехидрати ястия за вечеря, пише британският вестник Daily Mail, цитиран от Mediafax.

Добър източник на енергия, класът въглехидрати включва пълнозърнести тестени изделия, хляб, ориз и боб.

Според изследователите диетата повишава нивото на ситост - усещането за ситост - и влияе върху производството на хормони, свързани с рискови фактори за инфаркт.

Те казаха, че режимът е обещаващ за хора с наднормено тегло, които се опитват да отслабнат.

"Идеята идва от проучвания върху мюсюлмани по време на Рамадан, когато през деня постит и вечер ядат богати на въглехидрати храни, като през това време секрецията на лептин се променя.", каза професор Захария Мадар, главен учен в израелското министерство на образованието.

В проучването са участвали 78 полицейски служители, които са били подложени или на рамаданската диета (въглехидрати на вечеря), или на диетата, състояща се от контролирана загуба на тегло (въглехидрати през деня).

След шест месеца изследователите изследваха ефектите от експерименталния режим върху секрецията на три хормона: лептин - хормонът на ситостта, грелин - хормонът на глада и адипонектин - хормонът, който свързва инсулиновата резистентност с метаболитния синдром.

Резултатите от изследването показват, че експерименталната диета е довела до положителни промени в хормоналните профили на тези, които са спазвали режима на Рамадан.

В сравнение с "контролната група", новата диета включва сред ефектите намаляването на чувството на глад, регулирането на теглото, коремната обиколка и телесните мазнини, съобщава вестникът, цитиран от Mediafax.

Хората, които са спазвали рамаданската диета, също показват подобрения в нивата на кръвната захар и липидите и риска от възпаление.

Проучването, публикувано в списанията Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, предполага, че ефектите от концентрацията на въглехидрати, консумирани към края на деня, са от полза за хората с висок риск от диабет или сърдечно-съдови заболявания. затлъстяване.

"Констатациите са в основата на по-подходяща алтернативна диета за тези, които имат затруднения да спазват диети с течение на времето.", Обясни професор Мадар.

„Следващата стъпка е да се разберат механизмите, които водят до резултата“, той каза.