Говорете с диетолога: задължително е да давате на детето готвена храна всеки ден?

Няма универсално валидна рецепта, когато става въпрос за здравословно меню и децата не правят изключение. Със сигурност искате като родител да дадете на детето си най-добрите ястия, но трябва ли готварска храна да се намира в това, което предлагате всеки ден? Разберете какво казва специалистът за това, както и други важни неща, които трябва да имате предвид.

Децата се хранят по-често от възрастните

Дори ако през първата година от живота стомахът на бебето е малък, докато вашето мъниче расте, то ще може да яде повече храна. Важно е да се отбележи, че детето в крайна сметка ще яде по-често от възрастен. По този начин новороденото трябва да се храни на всеки три часа, но докато расте, ще се откаже от храненията през нощта; ще пристигне на възраст 1 година да се яде около 6 пъти на ден, млякото остава в началото и края на деня. Деца на 2-3 години трябва да се хранят на всеки 2-3 часа или да достигнат 6 хранения на ден, Междувременно децата в предучилищна възраст се нуждаят от около 4-5 хранения на ден (основно има 3 основни хранения и 2 леки закуски). До училищна възраст детето може да яде 3 пъти на ден - закуска, обяд и вечеря и следобедна закуска (но също така зависи от времето между храненията - може да е необходима друга закуска между закуската и обяда. ).

Докато детето расте, ще забележите, че апетитът му ще се промени. Въпреки че не можете да предвидите апетита, който той ще изпитва всеки ден, трябва да обърнете внимание на знаците, които той ви изпраща, защото той е единственият, който може да определи дали е гладен или не, съответно дали е уморен или не. Обърнете внимание само на детето си и не се опитвайте да правите сравнения с роднина или съсед; всеки организъм е различен, дори в случай на деца близнаци. Също така няма значение колко често се храни едно дете, но и какво консумира. Храненето на вашето дете трябва да отговаря на хранителните нужди и да му помага да расте и да се развива.

Трите основни хранения за вашето дете

Мнението на специалиста

Д-р. Камелия Олтеану, специалист по хранене и диететика, президент на Асоциацията на диетолозите и диетолозите в Румъния, ни даде следната информация:

Вече е известно, че проблемите с телесното тегло, с които се сблъскват хората, родени през последните десетилетия, се основават главно на възприемането на нездравословен начин на живот, започвайки от детството, в който водещо място заема храненето, последвано веднага от заседналия начин на живот. Статистиката на СЗО показва, че в ЕС 1 на 3 деца на възраст 11 години е със затлъстяване. У нас 1 на 4 деца страда от затлъстяване. Според прогнозите на СЗО до 2050 г. повече от 50% от населението на света може да затлъстее.

Родителите трябва да обърнат внимание на факта, че физиологично мастните натрупвания на малкото дете постепенно се намаляват, достигайки минимум около 5-годишна възраст и след това се наблюдава увеличаване на затлъстяването преди пубертета. Ако обаче това увеличение настъпи преди 5-годишна възраст, детето може да затлъстее в зряла възраст, за разлика от децата, чието увеличаване на затлъстяването е настъпило след 7-годишна възраст. Също така, наднорменото тегло в юношеството ще има последици за затлъстял възрастен.

Тъй като затлъстяването е хронично заболяване, което ще има последствия: физически увреждания, психологически проблеми, сърдечно-съдови заболявания, бъбречни заболявания, диабет, рак, е необходимо да се вземат превантивни мерки възможно най-рано. Тъй като малките деца нямат способността да избират правилните храни от хранителна гледна точка, родителите и бабите и дядовците са отговорни да хранят децата си правилно.

Във връзка с това трябва да се избягват, колкото е възможно, търговски приготвени ястия: замразени, бързи храни или дори такива, приготвени в ресторанти, тъй като качеството на суровините, реалното съдържание на мазнини, захари, консерванти, подобрители на вкуса, цвят миризма, особено след като много купувачи дори не четат етикета за хранителната стойност, ако той съществува. Също така, често хигиенните условия, съществуващи при приготвянето на тези ястия, дори не са известни. Ако приучим малките деца към домашно приготвена храна, те ще се научат да оценяват външния вид, вкуса, миризмата и структурата на храната. Ако не ги „наградим“, като ги водим редовно на места, където се продават продукти за бързо хранене, тогава те няма да станат зависими.

Ако родителите са любопитни да изчислят калоричното съдържание на редовно ястие за бързо хранене, те ще открият, че:

1 хамбургер "с всичко" = 500 kcal
1 средна порция пържени картофи = 330 ккал
1 пай = 240 kcal
1 сладолед в конус = 150 ккал
1 шейк = 210-330 ккал
1 чаша газиран сок = 170 ккал

В заключение редовното меню може да съдържа малко над 1000 ккал, докато дневните нужди на децата от енергия са средно:
1-3 години 1300 kcal
4-6 години 1700 kcal
7-10 години 2400 kcal

Забележка: енергийният прием на деца на същата възраст и пол също зависи много от нивото на физическа активност.

Ако в домашно приготвените храни се използват качествени суровини, максимално свежи, непечени и се спазват хигиенни правила, тогава ще сме сигурни, че диетата на детето, както и тази на цялото семейство, ще бъде здравословна, богата на хранителни вещества и фибри. ще осигури балансирано съдържание на въглехидрати, липиди, протеини, минерали и фибри.

Като опции, които могат да бъдат намерени на пазара, в случай на форсмажорни обстоятелства биха били готови салати, някои органични супи, лошо печено или скара месо, зеленчуци на пара или на скара, органични десерти на базата на кисело мляко и плодове. За много малки деца на пазара има различни храни, адаптирани към тяхната възраст и произведени от международно известни компании, специализирани в такива ястия.

Ако отидем на вечеря в ресторант, ще забележим, че почти всички млади хора си поръчват пица, бургери, шницел с пържени картофи или тестени изделия с много сос и тлъсто сирене, защото са свикнали с тези ястия вкъщи. Вече не мога да се наслаждавам на пържола във фурната или на скара с разнообразни зеленчуци и салата. Освен това обръщайте голямо внимание на десертите. Те са нездравословни, калорични, угояват, увреждат зъбите и пристрастяват, както пушенето, алкохолът и наркотиците. Домашните десерти също се препоръчват от време на време за специални събития.

Родителите и бабите и дядовците първо трябва да прегледат собствените си хранителни навици и удоволствия и след това да обучат децата за храненето, като вземат предвид благосъстоянието на децата, а не рекламите, тенденциите и навиците. За съжаление, много традиционни храни не те отговарят и на много по-заседналия начин на живот на днешните деца.

Изследване на храна, приготвена от майки

Проучване установи, че във Великобритания само 16% от майките готвят ежедневно поради интензивен ритъм на живот. Истината обаче е, че тази концепция се е разпространила, подсилена от медиите, че трябва да има чувство за вина и срам, ако майката не предлага на детето си ястие, приготвено у дома, което се счита за основно признание на всяка жена завинаги семейство. Но за повечето родители е почти невъзможно да готвят ежедневно за детето.
Майките, които предлагат полуготови храни, се смятат за миризливи и се обвиняват, а отношението им се смята за нездравословно за благосъстоянието на семейството. Но констатациите от наскоро публикувано проучване, основано на повече от 400 рецепти за готвене на бебета и деца, показват, че те не винаги са по-здравословни от ястията, сервирани в ресторанта или полуготови. Понякога те съдържат по-малко зеленчуци и надвишават максимално препоръчаното ниво на енергия и мазнини.
Докато диетата като цяло е балансирана и разнообразна, няколко дни, когато се отклонявате от правилото за готвене, няма да навредят на здравето на вашето семейство. Освен това ще се радвате на повече време, което можете да прекарате с любимите си хора.