ЕСТЕСТВЕНИ СЪВЕТИ И ЛЕКОВЕ: Праскови - персийски ябълки

Прасковите произхождат от Китай, където прасковата е била известна като „дървото на живота“. Легендите за тези плодове стигат още по-далеч - древните перси са направили тези плодове известни в Римската империя, където са били известни като „персийски ябълки“.
Твърди се, че Колумб е донесъл вълшебното дърво в Америка.
По времето на кралица Виктория нито едно хранене не се счита за пълноценно, освен ако не е придружено от прясна праскова, сгъната в памучна салфетка.
В допълнение към специалния си вкус, прасковите предлагат и множество ползи за здравето.

Съставът на прасковите включва 10 витамина: А, С, Е и К и 6 други вида витамин В (тиамин, рибофлавин, витамин В6, ниацин, пантотенова киселина, фолиева киселина). Прасковите съдържат фибри и въглехидрати, голяма праскова, съдържаща 17 g въглехидрати, от които 3 g идват от фибри. Фибрите помагат за предотвратяване на запек, поддържат нормални нива на холестерола (следователно са важни за поддържането на добро сърдечно-съдово здраве), предотвратяват рак на дебелото черво и други заболявания на дебелото черво. Те са от съществено значение за оптималното храносмилане - жена до 50 години трябва да консумира 25 г фибри всеки ден, докато на възрастен мъж до 50 години се препоръчват 38 г фибри дневно.

Прасковите са източник на антиоксиданти. Проучване, проведено през 2009 г. и публикувано в Journal of Medicinal Food, показва, че важните антиоксиданти присъстват в пулпата и кожата на прасковите. Хлорогеновата киселина, един от най-важните антиоксиданти в състава на прасковата, помага за борба с вредното въздействие на свободните радикали. Този антиоксидант има и противораково и противовъзпалително действие.

Прасковите могат да помогнат да забавят процеса на стареене и да предотвратят появата на хронични заболявания. От друга страна, съдържащият се в прасковите ликопен и лутеин са важни за предотвратяване на дегенерация на макулата. Тези вещества предотвратяват рака и намаляват риска от сърдечни заболявания.

Много диетолози препоръчват праскови в диетата си. Благодарение на ниското си съдържание на калории, прасковите допринасят за загуба на тегло. Сочни, сладки (благодарение на захарите) и вкусни, лесно попълващи част от десерта, прасковите имат само 68 калории, 0 наситени мазнини, 0 холестерол. Съвсем наскоро изследователите казват, че прасковите помагат за предотвратяване на затлъстяването, една от основните причини за сърдечни заболявания и диабет. Според скорошно проучване в Калифорния, фенолните съединения, открити в прасковата, имат свойства срещу затлъстяване.

В същото време, благодарение на високото си съдържание на фибри и калий, прасковите помагат за елиминирането на токсините от тялото. Калият, който се съдържа, ги прави препоръчителни за поддържане на здрави бъбреци. Голяма праскова осигурява 333 mg калий. Калият е от съществено значение за поддържане на нормално кръвно налягане и регулиране на количеството вътреклетъчна течност. Институтът по медицина препоръчва възрастните да консумират 4700 милиграма калий на ден.

Прасковите съдържат още магнезий, фосфор, цинк, мед, манган, желязо и калций, минерали, които поддържат нервната и костната система. От своя страна желязото е от съществено значение за производството на хемоглобулин и е част от червените кръвни клетки.
Редовната консумация на праскови намалява риска от бъбречни заболявания, като същевременно намалява риска от язви. Той може да намали възпалението в тялото и киселини и киселини. В традиционната китайска медицина прасковеният чай се използва като лечебно средство при детоксикация и прочистване на организма, особено бъбреците. Колитът и гастритът са две други състояния, при които яденето на праскови може да има благоприятен ефект.

Прасковите, които са източник на витамин С, помагат да се поддържа младостта и еластичността на кожата. Можете да ги консумирате като такива, но можете да ги използвате и като маска. За здрава и блестяща кожа нанесете леко смачкани плодове директно върху бръчките или тъмните кръгове. Витамин С е това, което увеличава способността на организма да се бори срещу инфекциозни агенти, но също така и вредните свободни радикали.

Прасковите са богати и на бета-каротин, провитамин, който веднъж в тялото се превръща във витамин А. Този витамин е от съществено значение за имунната система, за добро зрение и за поддържане на здравето на кожата и лигавиците.

Прасковите съдържат антиоксиданти, богати на полифеноли като лутеин, зеаксантин и бета-криптоксант, които предпазват от свободните радикали, които ускоряват процеса на стареене.