Постен пшеничен сладкиш (веган)

Постен пшеничен сладкиш (веган)

Тази година се случи, че рожденият ден на моето момченце беше пост. Така че имах гости, които не ядоха месо, мляко или яйца и трябваше да подготвя постно меню. Най-трудното беше десертът и особено тортата.

Както малкото искаше, като всяко дете торта трябваше да опитам вариант на торта на гладно. Бях направил друг пост торта миналата година, с шоколад и череши (вижте рецептата тук), но прецених, че всъщност не е празничен, подходящ за 7-та годишнина. Затова опитах нещо по-изискано.

Знам, че децата обикновено предпочитат сладкиши върху тях, но имам късмета, че моят не е голям фен на тази мода, но че той е голям любител на шоколада. Затова го убедих да направи такъв супер шоколадова торта но пост

Първоначално тествах вариант с крем за пудинг, но той не му хареса. И така, накрая стигнахме до успешната формула на гладна торта: постна пшенична торта и крем за ганаш на гладно - вижте рецептата тук.

Но нека го вземем методично и първо да видим как да го направим постна пшенична торта с влажна консистенция, горната част за торта, която, въпреки че няма мляко, масло, яйца, е толкова добра, колкото и „класическата“, която ги съдържа.