Пиле с доматен сос и моцарела

Пилешки гърди в доматен сос с моцарела и маслини, италианска рецепта

Скъпи, днес ви предлагам вкусна рецепта с пилешки гърди, напълно подходяща за горещия сезон. Подготовката не отнема повече от 30 минути и нямаме нужда от фурна, нашият „враг“ в горещите летни дни. Рецептата за пилешки гърди с моцарела и доматен сос е толкова вкусна и бърза, ако я опитате, сигурен съм, че ще я включите в списъка си с любими ястия с пиле.

Това е италианско ястие, вкусих го за първи път, преди много години, в малко селце в Лацио. Пилешки гърди с моцарела и домати или Pollo alla pizzaiola е проста и бърза храна, в която намираме някои от основните съставки, използвани за пица (моцарела, доматен сос, маслини и риган). Малките ще бъдат зарадвани от тази рецепта, гарантирам ви!

Ситно нарязаните домати от приятели на Mutti придават на това ястие изключителен вкус. Доматите Mutti са 100% италиански, а в консервите откриваме само домати и сол, няма коректори за вкус, нищо друго, само добри и сладки домати, идеални за най-вкусните рецепти.

Мога ли да ви кажа колко вкусно е парче горещ хляб или фокача, напоени с този сос? Не мисля, че е така, опитайте и след това ми кажете как се чувствахте.

Пиле със сос от домат и моцарела - Съставки (2 -4 души)

5 филийки пилешки гърди
5 филийки моцарела
300 г ситно нарязани домати Мути
3 супени лъжици зехтин
10 черни/зелени маслини
1 чаена лъжичка сушен риган
сол
пипер

Пилешки гърди с моцарела и домати - Приготвяне

Нарежете пилешките гърди по дължина на филийки с дебелина около 2-3 см и ги напудрете от двете страни със сол и черен пипер.
Загрейте зехтина (можете да използвате фъстъчено или слънчогледово олио, ако искате повече) в незалепващ тиган и добавете филийките пилешки гърди.

Запържете ги за 4-5 минути от всяка страна, след което ги извадете от тигана и ги поставете в чиния. Покрийте чинията, така че пилешките гърди да останат топли, докато приготвим доматения сос.

Слагаме в тигана, в който запържихме пилешките гърди, ситно нарязаните домати Mutti, черните или зелените маслини и ригана. Разбъркайте и сварете соса за около 10 минути, на слаб огън, след това сложете парчетата пилешки гърди обратно в тигана и ги покрийте с доматения сос.

Покрийте тигана с капак и оставете пилешките парчета да заемат вкуса на соса, около 2-3 минути.

Добавете парче моцарела (резените сирене моцарела трябва да са с дебелина 1-2 см) върху всяко парче пилешки гърди, прах всяко парче с малко риган и покрийте тигана отново с капак.

Когато забележим, че моцарелата се е разтопила, изключете котлона и сервирайте пилешките гърди с удоволствие.!

Казвам ви, че до тази храна парче фокача или топъл хляб върши чудеса!