Пет заблуди за отслабването и диетата

Статия от GSP - Публикувано в сряда, 22 юни 2011 00:00/Актуализирано сряда, 22 юни 2011 13:17

Преследването на перфектната фигура за най-кратко време напоследък се превръща в мисия сама по себе си. Всеки търси чудодейна диета, която да ги накара да загубят няколко килограма за една нощ. Съветите и решенията обаче често водят до погрешни схващания за загуба на тегло, диета и храна. Ето пет мита, разрушени от диетолозите.

„Без значение какво ям, усвоявам същия брой калории“

Последните открития в храненето показват, че що се отнася до калориите, храните, които асимилирате, имат голямо значение. По-конкретно, 500 калории, взети от целина, нямат същия ефект върху вас като 500 калории, взети от сладкиши.

Някои храни изискват по-дълго време за храносмилане, но спомагат за изгарянето на калории (установено е, че дъвченето на плодове или зеленчуци увеличава процеса на изгаряне на калории с 30%!) Хора, които ядат храни с високо съдържание на фибри или протеини, трудно смилаеми, той принуждава тялото си да ги обработва, така че "отлагането" на калории става много по-трудно.

„Ако ям мазнини, ще наддавам“

Треската на обезмаслените продукти е на път да изчезне и това е така, защото няма значение количеството натрупана мазнина, а нейният вид.

По този начин диетолозите препоръчват умерена консумация на мононенаситени мазнини, които идват от маслини, ядки, авокадо. Изследване, публикувано в British Journal of Nutrition, показва, че диетата с високо съдържание на такива мазнини помага за намаляване на телесните мазнини и тегло, без да се влияе върху броя на усвоените калории.

„Ако не спра да ям след 20 часа вечерта, ще напълнея“

Храненето късно е навик, от който мнозина се опитват да се отърват, защото поетите калории не могат да бъдат изгорени, когато сте неактивни. Напоследък обаче се разпространява идеята, че е по-важно как и защо се храните, отколкото когато ядете. Гладът може да е резултат от скука или стрес, натрупани през деня, неща, които ще се превърнат в леки закуски, калории и мазнини.

Съвет на лекаря: По-добре е да вечеряте късно, но контролирано, отколкото да се отдадете на апетита посред нощ.

„Консумацията на напитки и диетични препарати ще ми помогне да отслабна“

Дори ако на теория диетичните напитки и сокове съдържат малко или никакви калории, консумирането им ежедневно няма да направи чудеса за вашата фигура. Напротив - диетичните сокове могат да имат обратен ефект: повишаване на холестерола и гликемичния индекс.

Съвет на лекаря: Въпреки че диетичните продукти могат да се отърват от тези излишни килограми, те създават определена зависимост и не носят никаква полза за вашето здраве. Откажете се от тях в полза на умерено калорични храни.

„Не мога да напълнея, ако съм вегетариански"

Премахването на месото от вашата диета със сигурност ще има ползи за здравето ви, но ако не спазвате вегетарианска диета според книгата, можете да се събудите с излишни килограми. Добре е да се консултирате със специализирани книги или диетолог, преди да приемете вегетарианска диета. По този начин можете да избегнете следните грешки:

- прекомерна консумация на сирене като заместител на месото, без да се отчита, че сиренето съдържа голям брой нездравословни калории и мазнини

- злоупотреба със заместители на месо като соя, колбаси и вегетарианска шунка; тези храни могат да се консумират от време на време, но с течение на времето високата концентрация на сол в съдържанието им ще доведе до подуване и задържане на вода

- липса на плодове и зеленчуци в диетата

- изключване на месото от диетата и не заместването му с друг източник на протеин, грешка, която може да доведе до загуба на тегло