Печена пуйка
Тази сладка пуйка направи новогодишната нощ 2012 с нас и казах да я почерня малко, за да бъде фотогенична, така че остана във фурната известно време, за да достигне до това представяне, изглеждащо толкова апетитно:)
Преди бронзовата сесия малкият се къпеше във вкусна вана за ден и половина, през което време (за да не изтръпне) го обръщах от една страна на друга, за да е добре изкъпан и равномерен. .
съставки
Подготовка
- Той остана там, както казах, около ден и половина и през това време го обърнах на всички страни.
След изтичане на периода за баня извадих пуйката от ваната, избърсах я добре с хартиена кърпа, поставих я в тавата на фурната, сложих ябълка с правилния размер и пръчка в кухината ѝ. канела, за да го овкусиш, а отгоре приготвих вид маслен сос със стайна температура, с къри, люти чушки и няколко сухи листа босилек и намазах пуйката добре с този сос, сложих количество в кухината по-щедро, покрих го с алуминиево фолио и го сложих в солариума, тоест в добре загрятата фурна.
В тавата добавих част от пръчката, в която беше пуйката, и малко масло.
Той престоя там около 2 часа и половина, след което свалих фолиото и го оставих за още час на слаб огън, за да покафенее равномерно.
Това, което мога да кажа, е, че излезе много нежен и ароматен.
Като гарнитура имахме плънка, както я наричаме от хляб, картофи, лук и подправки много вкусна, но можете да използвате всяка друга гарнитура, която харесвате.
- Крем от изгорена захар Крем брюле, рецепта Petitchef
- Печена свински котлет, рецепта за червена и сочна пържола
- Супа от боб, рецепта Petitchef
- Nutella (парижки) кроасани, рецепта Petitchef
- Кюфтета от нахут - на гладно, рецепта Petitchef