Палео диетата, най-популярната диета в момента

от Корина Стоическу, 3 септември 2015 г., 16:00 ч.

Един от най-модерните методи за отслабване, палео диетата, помага за отслабване за рекордно кратко време и очевидно помага за избягване на някои заболявания, но също така поражда противоречия.

Диетата на Паело, известна още като „диетата на пещерните хора“, ще ви помогне да отслабнете много килограми за рекордно кратко време и включва принципно изключване на преработени храни и полу замразени храни. По-конкретно, това позволява консумацията на тяхната храна, която е била достъпна за популациите на палеолитни ловци-събирачи: голямо разнообразие от пресни зеленчуци и плодове, месо (от животни, хранени със зелена трева), риба, морски дарове, яйца, семена, ядки и други здравословни източници на масла (маслини, макадамия, авокадо, кокосови орехи). Не се допуска: зърнени храни, млечни продукти, картофи, бобови растения, фъстъци, сол, рафинирани масла, преработени храни (захар, хляб, тестени изделия и др.).

Информация за този тип диета е била докладвана в историята, но методът стана много популярен в съвременността през 2010 г., след като беше публикуван от американския изследовател и експерт по хранене д-р Лорен Кордейн.

Кафето не е разрешено

Храненето с Палео изключва консумацията на кафе, казва д-р Лорен Кордейн. Обяснението е, че диетата се фокусира върху естествено консумираните хранителни вещества и противовъзпалителните храни. На тези, на които им е трудно да се откажат от ритуала на сутрешното кафе, се препоръчва зелен чай, който има по-високо съдържание на антиоксиданти и по-ниско ниво на кофеин.

Някои проучвания твърдят, че палео диетата намалява наполовина риска от рак на червата, твърдят, наред с други изследователи от университета Емори (Атланта), чрез проучване, публикувано в Американския вестник за епидемиология.

Диета с ограничен срок

Потърсих съвета на д-р Габриела Ман. Специалистът счита, че „Диетата е балансирана, на практика се основава на зеленчуци и плодове с нисък гликемичен индекс (без захар и бедно нишесте“, преработени храни, зърнени брашна), съчетана с качествени протеинови източници. Едно наблюдение: позволява консумацията на маслодайни семена (луна, бадеми, ядки, фъстъци), но не онези, пържени с много сол, а сурови. Но това е диета за отслабване, не може да бъде дълъг круиз, защото има много ограничения. Бих въвел отново в режимите на поддръжка качественото нишесте (лилави картофи, сладки картофи, ориз басмати, специално брашно с нисък гликемичен индекс „Д-р Ман - постна храна ", бобови растения (нахут, леща, соя, грах), в естествени заместители на захарта (екстракт от стевия, сироп от агаве, фруктоза, кокосова захар). И тогава успехът е гарантиран. той само отслабва и се поддържа. Целта на дебелия мъж е да поддържа оптималното си тегло, а не само да отслабва. ".

Не води до недохранване

Съществуват и противоречия относно този вариант за отслабване, като критиците вярват, че диетата може да доведе до недохранване. Д-р Габриела Ман казва: „Не може да става дума за недохранване. По принцип диетата се основава на широка гама от зеленчуци и плодове с ниско въздействие върху кръвната захар, богати на антиоксиданти, минерали, витамини, ензими, съчетани с много качествени протеинови източници. '

Бързи резултати за тези с група 0

Какви типове хора според вас се препоръчват? Всички те, казва лекарят, с резерва от заболявания, при които някои групи храни са противопоказани, ще бъдат премахнати от менютата. „Например при тези с подагрозен артрит не може да се препоръчва и използва поради много високия прием на протеини. Но особено тези с кръвна група 0 ще реагират много добре, бързо. - обяснява д-р Ман.

Планът за поддръжка трябва да бъде обмислен

„Откривам, че имаме много вариации на една и съща тема, когато става въпрос за загуба на тегло. Полезна за отслабване е комбинацията от зеленчуци и плодове с нисък гликемичен индекс и висококачествен протеин. Този път го наричаме палео диета. Това е балансиран режим за отслабване и гарантирам, че е ефективен! Очевидно корекции се правят в зависимост от човека. Връщам се към най-важното наблюдение: това е само диета за отслабване, но в края на това да имате предвид плана за поддържащ режим. Няма да можете да се върнете към яденето на тези храни, които са ви направили дебели и болни, по същество източници на захар и нишесте с лошо качество. (Д-р Габриела Ман, специалист по безопасност на храните и здраве на населението)