Опасността, на която сме изложени, ако ядем ухапани храни

Повечето хора, на чиято храна седи муха, я гонят и продължават да ядат, мислейки, че нищо лошо не може да се случи. Ново проучване обаче предполага, че тези насекоми могат да предават по-опасни бактерии, отколкото се е смятало досега, дори след много кратки "посещения" на храна, което означава, че замърсената храна е по-добре да се изхвърли, информира The Телеграф.

изложени

Екип от изследователи от Eberly College of Science в университета в Пенсилвания в САЩ установи, че обикновената муха може да предава салмонела, E-coli и дори бактерии, причиняващи язва на стомаха (Helicobacter pylori) и сепсис, според Agerpres.

Според учените мухите в градските райони - чието присъствие може да доведе до епидемии и често се пренебрегват от служителите в областта на общественото здравеопазване - могат да носят повече бактерии, отколкото подобни екземпляри в селските райони. Ето защо изследователите предполагат, че е препоръчително да се избягва консумацията на храна в градските паркове.

„Хората знаеха малко за патогените, предавани от мухи, но нямаха представа докъде отиват и как се прехвърлят“, казва д-р Доналд Брайънт, професор по биотехнологии в споменатият университет. "Ние вярваме, че тези открития демонстрират механизъм за предаване на патогени, който е игнориран от служителите в областта на общественото здравеопазване", каза той.

След анализ на колекция от микроби, взети от тялото и тялото на мухите Musca domestica и Chrysomya megacephala, беше открито, че първият може да носи 351 вида бактерии, а вторият е в състояние да предава 316 вида бактерии.. Много от тези бактерии могат да бъдат пренесени върху хората от двата вида мухи.

Най-вероятно мухите хващат тези бактерии след директен контакт с изпражненията и разлагащите се вещества, които използват, за да снасят яйцата си.

Д-р Стефан Шустер, директор на научните изследвания в Техническия университет в Нанянг в Сингапур, установява, че повечето микроби са прехвърляни от една област в друга пеша, което предполага, че дори при много кратко спиране на муха върху храната, тя може предава бактерии. '' Краката и крилата имат най-голямо микробно разнообразие в тялото на муха; следователно може да се каже, че бактериите използват мухи като совалки “, каза специалистът.

Доказано е също, че cприсъствието на муха върху храната може да причини образуването на микробна колония, "ако новата повърхност поддържа бактериален растеж", - каза Шустър.

От друга страна, учените също разкриха възможна положителна роля на тези насекоми, които могат да се използват като „живи търтеи“, изпратени в търсене на микроби. "Мухите могат да бъдат освобождавани умишлено като автономни бионични дронове дори в най-тесните пространства и пукнатини и по-късно, след повторното им залавяне, ще предоставят информация за биотичния материал, който са срещнали", добави лекарят. Шустер.

Изследването е публикувано в списанието Scientific Reports.