Обилната закуска може да помогне при отслабване

Изследване *, публикувано в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, измерва термогенезата, индуцирана от диетата, параметрите на метаболизма на въглехидратите и оценява глада и апетита за сладкиши с помощта на везни.

Потреблението на енергия на организма се влияе от скоростта на основния метаболизъм, консумираната енергия от упражненията и индуцираната от диетата термогенеза (наричана още термичен ефект на храната). Последното представлява увеличаване на скоростта на метаболизма след консумация на храна.

Изследване *, публикувано в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, измерва термогенезата, предизвикана от диетата чрез индиректна калориметрия, параметри на въглехидратния метаболизъм и оценява глада и апетита за сладкиши. Проучването включва 16 мъже с нормално тегло, които ядат нискокалорична закуска и висококалорична вечеря в продължение на три дни, а след това калоричното богатство е обърнато.

Забелязано е, че яденето на нискокалорична закуска увеличава усещането за глад и апетит за сладко през целия ден. Хранителната термогенеза е била 2,5 пъти по-висока сутрин, отколкото вечер, независимо от броя на измерените калории. След закуска кръвната глюкоза и плазменият инсулин след хранене имат по-ниски концентрации от вечерята.

Затлъстяването става все по-голяма тежест за общественото здраве, като броят на засегнатите хора нараства бързо. Според Световната здравна организация разпространението се е утроило в много страни от европейския регион от 1980 г. насам. Над 60% от децата с наднормено тегло преди началото на пубертета ще имат наднормено тегло в зряла възраст. Детското затлъстяване е свързано със сърдечно-съдови заболявания, диабет тип 2, ортопедични проблеми, но също така и с по-лоши резултати в училище и намалено самочувствие.