Невероятно! Мозъкът може да бъде обучен да предпочита здравословна диета

Човешкият мозък може да бъде обучен да предпочита диета, базирана на здравословни, нискокалорични храни за сметка на бързата храна, според проучване на британски изследователи

Изследователите вярват, че е възможно да се създаде диета, която да премахне пристрастяването към нездравословни храни и да увеличи предпочитанието към здравословно хранене. Преди това специалистите смятаха, че ефектите от продължителната нездравословна диета върху мозъка, по отношение на пристрастяването, са много трудни за отмяна.

„Ние не започваме живота си с жажда за пържени картофи и отхвърляне на храни като пълнозърнести макаронени изделия“, казва авторът на изследването Сюзън Робъртс, професор от университета Тъфтс в Обединеното кралство. „Тези предпочитания се установяват с течение на времето в отговор на постоянна нездравословна диета“, обясни Робъртс.

Учените отдавна подозират, че веднъж създадени, мозъчните вериги, отговорни за пристрастяването към нездравословно хранене, могат да бъдат много трудни или невъзможни за обръщане, което затруднява хората с проблеми с теглото да водят борбен живот. нездравословни хранителни изкушения.