Спагети със сушени домати

Какво ще кажете да прекарате само 15 минути в кухнята, за да приготвите вкусен обяд или вечеря? Звучи доста добре, нали? И ако кажа „паста“, вече имаме ястие на всеки вкус.

Ще ви кажа как го правя, когато нямам време да приготвя вечерята. Насочвам се към килера, където всеки път намирам съставките, които ме извеждат от бъркотията: паста, кус-кус, ориз или почти всичко, което може бързо да се комбинира със сезонни зеленчуци. 15, може би 20 минути максимум и можем да седнем на масата.

Спагети със сушени домати

Наскоро купих сушени домати и сега е ред да ги използвам в чиния. Днес ги комбинирам с паста, много тънки спагети. Заменете класическия доматен сос с ситно нарязани сушени домати, чесън и зелен лук (защото те са сезонни), задушени много малко в олио, подправено със смес от гръцки подправки с риган, сол и черен пипер. Можех да спра със съставките тук, но тъй като исках леко кремообразен сос, добавих момента, в който изключих котлона и една супена лъжица сметана. Магданозът наистина не е задължителен, но може би напоследък забелязвате страстта ми към него. Сериозно мисля да направя малка градина на балкона си, такава с много магданоз 🙂

Доста бързо, нали? Бързо преминавам към рецептата, написана в три прости стъпки.