Масло от авокадо: какви ползи има и как може да се използва

Авокадовото масло е производно на вкусния плод на авокадо, който може да се похвали с впечатляващи здравни свойства и характеристики. "Алигаторова круша" е призната за най-хранителния плод в света.

Високото съдържание на масла от авокадо (до 30% от пулпата) е добре известно още от времето на ацтеките и маслото се извлича първоначално за козметична употреба, поради ефективността и скоростта, с които се абсорбира от кожата.

Наскоро маслото от авокадо започна да се произвежда като олио за готвене, като процесът на екстракция се различава от този, предназначен за козметична употреба. Студено пресованото масло от авокадо запазва аромата, цвета и характеристиките на плодовете. Считано за масло с най-висока точка на горене (271 градуса по Целзий), то може да се използва за приготвяне на ястия, които изискват обработка при високи температури.

Какви хранителни вещества съдържа маслото от авокадо и какви ползи носи на тялото?

Маслото от авокадо е богато на витамин Е и мононенаситени мазнини, като носи различни хранителни и лечебни ползи, които са научно доказани. Мононенаситените мазнини в това масло са полезни за сърцето поради положителния ефект върху нивата на холестерола.

Доставките на лутеин помагат за подобряване на здравето на очите, а простото му използване в салата не само подобрява вкуса, но най-важното, увеличава абсорбцията на каротеноиди, присъстващи в зеленчуците и плодовете (като бета-каротин, алфа-каротин или лутеин). Изследване, публикувано в Journal of Nutrition, показва, че усвояването на тези антиоксиданти може да се увеличи 15 пъти в сравнение със салата без масло от авокадо.

Как мога да въведа масло от авокадо в диетата си?

Маслото от авокадо е изключително универсално и може лесно да бъде включено в ежедневната диета. Ето няколко предложения:

В салати, като дресинг
В смути
Като марината за месо
Като съставка в домашна майонеза
Като дресинг за супи.

Кога мога да въведа масло от авокадо в диетата на бебето?

Подобно на плодовете, маслото от авокадо може да бъде въведено в диетата на децата от 6 месеца, като се следва, както при всяка нова храна, правилото за 4 дни.

Как да изберем и как да предложим масло от авокадо на детето?

Независимо от използваното масло, пържените храни не се препоръчват в детската диета, дори са противопоказани за малки деца.

Поради високата си точка на горене, той може да се използва за приготвяне на храни, които изискват обработка при високи температури, като например запържени зеленчуци, пържоли или теста.

В идеалния случай маслото от авокадо може да допълни салати, супи или брускети. Ако е възможно, използвайте студено пресовано органично масло.

Какви са ползите от маслото от авокадо за кожата?

Антиоксидантите и противовъзпалителните агенти, открити в маслото от авокадо, поддържат кожата хидратирана, кадифена, но също така стегната и еластична. Студено пресованото масло от авокадо може да се използва и като козметично масло.

Нанесено върху кожата, маслото от авокадо има следните полезни ефекти:

Успокоява сърбежа на кожата
Лекува напукана кожа
Овлажнява сухата кожа
Помага за възстановяване на кожата след излагане на ултравиолетова радиация
Предпазва кожата от стареене.

Тъй като маслото от авокадо е много подхранващо и има омекотяващи свойства, препоръчително е да се използва за лечение на кожни заболявания като лезии, изгаряния или екзема.

Освен това, проучванията в тази област показват, че маслото от авокадо може да стимулира производството на колаген, като по този начин поддържа кожата млада и има антиейдж ефекти.

Можете да въведете масло от авокадо във вашата рутинна програма за красота по няколко начина:

Използвайки го като 100% натурално масажно масло
Използвайки го като овлажняваща маска за кожата
Добавяне на няколко капки в душ гела, който използвате, като по този начин гарантирате ежедневната си хидратация
Като овлажняващо масло за кожата и шията (смесете го с масло като зехтин, кокосово или жожоба масло).