Мариновани кюфтета РЕТЕТЕ ДУКАН

Когато сме в PL (протеинови зеленчуци), вече не е необходимо да ядем празни кюфтета. Можем да направим вкусен доматен сос, който ще ги направи много по-вкусни, отколкото са вече. И всичко по рецепта на Дюкан. И не забравяйте, винаги можете да направите кюфтетата във фурната и да ги споделите със семейството си, особено с децата (знаем, че не е много здравословно да ядете пържени храни, така че тези, направени във фурната, са фиксирани). Момчето ми е лудо по печени пилешки или пуешки кюфтета.

Круиз фаза, консолидация, окончателна стабилизация

Съставки за кюфтета:

- 300 гр. Смляно пиле (може и пуйка или телешко)

- подправки (сол, черен пипер, чесън на прах)

- 250 мл доматен сок (бульон)

- 100 мл месна или зеленчукова супа

- сол, черен пипер, мащерка, чесън на прах

Каймата се смесва с лука (давам го през малката ренде, за да бъде фина), овесените трици, ситно нарязания копър, подправките и яйцето (ако смятате, че е твърде голямо, не слагайте всичко). Оформяме ги във формата на 2-3 см топчета и ги слагаме върху тавата върху хартия за печене. Поставете ги в предварително загрятата фурна на 180 градуса и ги задръжте за 20-25 минути (ще забележите по цвят, когато са готови).

В горещ тефлонов тиган изсипете доматения сок (смесен с нишесте), доматено пюре, зеленчукова или месна супа, подсладител и други подправки. Оставете го на огъня, докато заври. Добавете кюфтетата и дръжте на огъня няколко минути, докато сосът намалее.

Вкусно добра храна. Можете да сложите зелен копър отгоре за повече вкус.