Ленено масло

Общ преглед

Лененото масло се получава от семената на растението, наречено linum usitatissimum или лен. Съдържа както омега-3, така и омега-6 мастни киселини, които са полезни за здравето. Лененото масло съдържа алфа-линоленова есенциална мастна киселина (ALA), която тялото преобразува в айнкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), омега-3 мастни киселини, които се намират в рибеното масло.

Някои изследователи смятат, че лененото масло може да има някои от предимствата на рибеното масло, но тялото не успява ефективно да преобразува ALA в EPA и DHA. Освен това в този случай ползите от ALA, EPA и DHA не са еднакви. Доказано е, че омега-3 мастните киселини, които идват от рибено масло, намаляват възпалението и помагат за предотвратяване на някои хронични заболявания, като сърдечни заболявания и артрит. Споделят се резултатите от проучвания за полезните ефекти на лененото масло за същите условия.

Много е важно всеки човек да има балансирано ниво на омега-3 и омега-6 мастни киселини, получени от диетата. Тези основни мазнини са примери за полиненаситени мастни киселини. Омега-3 мастните киселини помагат за намаляване на възпалението, докато омега-6 мастните киселини са склонни да допринасят за процеса на възпаление.

Здравословната диета трябва да включва около 2-4 пъти повече омега-3 мастни киселини, отколкото омега-6 мастни киселини. Ленените семена, но не и лененото масло, съдържат редица химикали, наречени лигнани, които играят важна роля за предотвратяване на рак.

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Съдържание на статията

Други приложения на ленените семена

Клиничните проучвания показват, че лененото масло и омега-3 мастните киселини могат да бъдат полезни при лечението на различни състояния:

- висок холестерол - Хората на средиземноморска диета са склонни да имат по-висок HDL или добър холестерол. Диетата на Medierean набляга на консумацията на риба и здравословни мазнини, като зехтин, и предполага здравословен баланс между омега-3 и омега-6 мастни киселини. Пълнозърнести храни, бобови растения и зелени зеленчуци, плодове, пиле и риба, зехтин, рапица и ALA са част от средиземноморската диета. Червеното месо и наситените мазнини са изключени от тази диета.

- сърдечни заболявания - Диета, богата на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки или зеленчуци, но също така и храни, богати на ALA, може значително да намали повторността на сърдечните заболявания. Един от най-добрите начини за профилактика и лечение на сърдечни заболявания е спазването на диета с ниско съдържание на наситени и трансмазнини и богата на мононенаситени и полиненаситени мазнини (включително омега-3 мастни киселини от ленени семена рибено масло).

Данните сочат, че хората, които се хранят с диета, богата на ALA, са по-малко склонни да получат фатален инфаркт. ALA може да намали риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания по различни начини, включително увеличаване броя на тромбоцитите и намаляване на възпалението, насърчаване на здрави кръвоносни съдове и намаляване на риска от аритмии. Няколко проучвания при хора предполагат, че диетите с високо съдържание на омега-3 мастни киселини, включително ALA, могат да понижат кръвното налягане. Не е ясно обаче дали употребата на добавки от ленено семе би имала същия ефект върху здравето на сърцето.

- Синдром на Sjogren - Предварителните доказателства сочат, че консумирането на 1-2 грама ленено семе на ден може да облекчи симптомите на сухота при хора със синдром на Sjogren.

- рак - Проучванията показват, че лененото масло може да бъде полезно за предотвратяване растежа на тумори на гърдата. Изследванията показват, че лененото масло може да предотврати развитието на тумори на гърдата, вероятно поради ALA съединения.

Диетични източници на ленено масло

Лененото масло се получава от ленено семе. Съдържа 50-60% омега-3 мастни киселини под формата на алфа-линоленова киселина (ALA), повече от рибеното масло. Въпреки това, тялото не успява да превърне ALA в омега-3 мастни киселини толкова ефективно, колкото тези в рибеното масло. Като такъв, ALA в лененото семе не предлага същите предимства като екозапентаеновата киселина (EPA) и докозахексаеновата киселина (DHA) в рибеното масло.

Лененото масло се предлага под формата на течни или гел капсули. Както всяко масло, то може да гранясва, ако не се съхранява в хладилник. Лененото масло изисква специални опаковки, тъй като е леко повредено от топлина, светлина и кислород. Най-качествените продукти от ленено семе се получават чрез пресоване на пресни семена, преработени при ниски температури, които се държат в херметически затворени контейнери, защитени от светлина, екстремна топлина или кислород.

Метод на администриране

Дозата ще се дава според количеството мастни киселини, които са част от вашата диета и състоянието, за което използвате ленено масло.

За децата - Потърсете медицински съвет, преди да давате ленено масло на деца под 18-годишна възраст.

За възрастни - Няма препоръчителни дози за консумация на ленено масло.

Предпазни мерки

Поради възможността за странични ефекти и взаимодействие с някои лекарства, трябва да приемате хранителни добавки само под наблюдението на Вашия лекар. Ленените семена могат да забавят усвояването на перорални лекарства или други хранителни вещества, ако се използват едновременно. Опитайте се да избягвате приемането на ленено семе едновременно с лекарства или други хранителни добавки.

Тялото на хора с диабет или шизофрения не може да преобразува ALA в EPA и DHA, които са лесни за използване в тялото. Хората с различни заболявания трябва да получават омега-3 мастни киселини, богати на EPA и DHA от хранителни източници (като риба).

Кокосово масло, здравословна възможност за готвене

Масло от жожоба

Как фармацевтите ви помагат, когато се сблъскате със здравословен проблем?

Въпреки че проучванията са установили, че редовната консумация на риба (която съдържа омега-3 мастни киселини EPA и DHA) може да намали риска от дегенерация на макулата, скорошно проучване установи, че диетите с високо съдържание на ALA могат значително да увеличат риска от развитие на това състояние. . Като такива са необходими повече проучвания. Дотогава хората с макулна дегенерация трябва да усвояват омега-3 мастни киселини от източници като EPA или DHA (като риба или рибено масло), а не от ALA.