Кой е най-здравословният хляб, който не угоява?

Тъй като хлябът е богата на въглехидрати храна, не се препоръчва да се яде често.

Хлябът е традиционно една от най-консумираните храни в света. Поради практичния си характер, той се вписва идеално в много ястия. Освен това хлябът е проста опция, която може да се яде при всяко хранене през деня. Тъй като има толкова много видове, често се чудим кой е най-здравословният хляб, който не угоява.

Когато човек реши сам или с помощта на диетолог да се откаже от хляба, той ще търси алтернативи на тази храна. Естествено е да имаме въпроси за качеството на хляба на пазара, особено ако искаме да отслабнем.

Хранителни вещества и съставки
Важно е да споменем, че диетолозите ни съветват да ядем хляб умерено. Тази храна съдържа няколко хранителни вещества на различни нива на хранителната пирамида. С други думи, хлябът е богат на хранителни вещества и витамини.

Основните съставки на хляба са пшенично брашно, вода, бирена мая и сол. Останалите съставки зависят от вида на хляба. На пазара има широка гама от различни хлябове. Всички споменати съставки съдържат определени хранителни вещества и витамини: въглехидрати, фибри, витамин В3 и витамин Е. Те също така осигуряват минерали като желязо и калций.

Диетолозите от Световната здравна организация препоръчват да се яде хляб. Тази препоръка се основава на два компонента на хляба: фибри и въглехидрати. Всъщност се счита, че е важно да се приемат въглехидрати, за да се поддържа подходящ хранителен баланс.

фибри
Фибрите са едно от предимствата на яденето на хляб. Те регулират чревния транзит и намаляват нивата на холестерола. 50% от калорийния прием на всеки от нас трябва да се осигурява от въглехидрати - които се намират в значителни количества в хляба.

Но дали хлябът ви дебелее? Ако го разгледаме задълбочено, ще разберем, че някои от съставките в тази храна не подпомагат отслабването. Например повечето видове хляб съдържат глутен, нишесте и брашно. Угояването зависи и от вида на тялото, което имаме.

30 г филия хляб съдържа около 80 калории. По този начин хлябът трябва да се консумира в умерени количества. В противен случай ползите ще бъдат засенчени от недостатъците и ние ще наддадем на тегло. Ако трябва да включите калории от въглехидрати в диетата си, не злоупотребявайте с хляба.

Добре е да си набавяме въглехидрати от източници, различни от брашно, за да задоволим нуждите си от калории. Когато консумираме твърде много калории заради хляба, дори упражненията няма да ни помогнат да изгорим излишъка.

И така, кой е най-здравословният обезмаслен хляб?
Всички знаем, че на пазара има голямо разнообразие от хляб. Сред най-известните сортове са бял хляб, пшеничен хляб, блатове и сладкиши. Но що се отнася до избора на най-здравословния хляб, който не угоява, ето няколко полезни опции:

Овесени ядки: Този хляб е много здравословен и лек. Той има високо съдържание на фибри, стимулира понижаването на холестерола и намалява приема на калории.
Многозърнест хляб: Богат е на витамини и минерали. Поради високото съдържание на фибри, което оптимизира мускулната работа, многозърнестият хляб е идеалният вариант, ако искате да отслабнете.
Пълнозърнест хляб: За разлика от обикновения бял хляб, брашното, използвано за направата на този вид хляб, идва от пълнозърнести храни. Това означава допълнителни ползи за тялото и по-малко калории.
Ръжен хляб: Това определено е хляб, който не угоява много здравословно. Ражта, използвана за приготвянето му, е по-компактна, поради което тази храна е с ниско съдържание на мазнини.
По-малко здравословни асортименти: Блатовете за торти и сандвичевите хлебчета са най-нездравословните видове хляб. Като промишлени продукти, те се приготвят от изкуствени съставки и химикали, които им позволяват да останат по-дълго свежи, което води до високо съдържание на мазнини и отменя здравословните ползи от хляба.