Какъв зеленчук има на снимката? Снимки на зеленчуци, за които вероятно никога не сте чували

Зеленчуците растат в различни части на света, за които вероятно никога не сте чували.

Първоначално отглеждан в Андите в Южна Америка, този колоритен зеленчук понякога се нарича „новозеландски картоф“ поради популярността си там след 1800-те години, когато е донесен в страната.

Ока рядко се среща в Северна Америка, но в Южна е вторият най-популярен смлян зеленчук след картофите.

Има много разновидности на гъска и толкова много вкусове. Подобни по форма на картофите, те са по-сладки, някои дори имат плодови вкусове. Има дори тип „кайсия“, засаден в Нова Зеландия, който дори има вкус на плодове. Oca е отличен източник на витамин С, калий и желязо, пише Huffington Post.

Тигрови ядки

Първоначално отглеждан в древен Египет, този вид лешник е много разпространен в Южна Европа, особено в Испания. Тигровите лешници обикновено се накисват във вода преди да бъдат изядени и имат сладък вкус.

В Испания от тях се приготвя хорчата, млечна и сладка напитка. Може да бъде добра алтернатива на млякото за тези, които са непоносими към лактоза или веган.

Този зеленчук с изненадващ външен вид е екзотичен вариант на много по-известния карфиол, тъй като е още по-интересен, тъй като спиралите, които увеличават повърхността му, следват последователността на Фибоначи.

В допълнение, романеско е добър източник на витамини С и К, фибри и каротеноиди.

Роднина на дивото зеле, този зеленчук се счита за една от най-здравословните 150 храни на земята. Най-много се консумира в Индия, като има централна роля в диетата на Кашмири.

Напълно годен за консумация, може да се пържи, яде в салата или обикновен като много нискокалорична закуска.

Свързано със слънчогледа, от това растение може да се консумира само коренът. Предполага се, че има медицински свойства, като в миналото се е считало за лек срещу ухапвания от змии.

Свързан с обичайната румънска целина, той е доста популярен в Европа, като е добра алтернатива на картофите през зимата и отличен източник на диетични фибри.

Също така съдържа много малко нишесте.

Понякога наричан "китайски броколи" в ресторантите в Съединените щати, kai-lan е питателен зелен зеленчук, чиито листа могат да бъдат чудесен избор за салата и могат да се сервират на всяко хранене, което обикновено включва броколи.

Всъщност хибридният зеленчук от броколи е комбинация от броколи и кай-лан.

Понякога наричан "ерусалимски артишок", без никаква пряка връзка с Израел, слънчевият клак е роден в Северна Америка.

Може да се използва като заместител на картофите, с много малко нишесте, но също така и в производството на алкохолни напитки.

Наричан още „морски аспержи“, този зеленчук расте в САЩ на сухи, каменисти места близо до океана.

Той е идеална гарнитура за рибни ястия.

Тези зеленчуци идват от растение, което едва ли би могло да се счита за апетитно: вид кактус. Сочната сърцевина става годна за консумация след отстраняване на тръните.

Това е популярен зеленчук в Мексико и е толкова последователен, че може да се счита за вегетарианска алтернатива на тако.

Често наричан маниока, това е нишестен зеленчук, който идва от Южна Америка.

Той е основен източник на въглехидрати за 502 милиона души по света. Специалната му стойност е устойчивостта на течение, необичайна характеристика за растение в тропическите и субтропичните райони.

Трудно е обаче да се подготви и дори да е токсичен, ако процесът не е направен правилно.

Често срещан в Северния Атлантик, този „зеленчук“, който всъщност е червено водорасло, е много разпространен в Исландия, където се нарича „söl“ и се сервира по всякакъв начин.

Той е богат източник на витамин В, фибри и растителни протеини.

Този зеленчук е много подобен на шушулките и е роден в Югоизточна Азия.

Това, което ги отличава, е скоростта на растеж, като производителите забелязват значителни разлики всеки ден. Те съдържат фибри и витамини С и А.

Често срещан вид зеленчук в Нова Англия, особено в Мейн, се сервира варен, в салати или с майонеза или масло. Те всъщност са нови, увити листа от папрат и са много по-малко известни в останалата част на САЩ.

Те съдържат много хранителни вещества, омега-3 и фибри, имат антиоксидантни свойства и са оценени заради вкусния си вкус, но не всички папрати са годни за консумация, някои дори отровни.