Какво е кетоза?

кетоза е естествено състояние на метаболизма, при което тялото произвежда кетонни тела от мастни натрупвания и ги използва вместо въглехидрати за производството енергия. Да предизвика състояние на кетоза в тялото, трябва да следвате диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини и протеин .

кетоза е метаболитно състояние, при което телесните мазнини осигуряват цялата си енергия и се инсталират, когато тялото има ограничен достъп до глюкоза (кръвна захар).

За да влязат в състоянието на кетоза, хората обикновено трябва да консумират максимума между тях 50 и 20 грама въглехидрати на ден. Когато следваме диета с ниско съдържание на въглехидрати, нивото на инсулин кръвта намалява и мастните киселини се отделят в големи количества от мастните депа на тялото.

Повечето от тези мастни киселини се транспортират до черен дроб, където те се окисляват и трансформират в кетони, молекули, от които тялото ще произвежда своята енергия.

Кетогенна диета е популярна диета за отслабване, която също се подкрепя от научни изследвания. Дори се оказа, че кетогенна диета Помага за загуба на излишни килограми повече от диета с ниско съдържание на мазнини или диета с ограничено съдържание на калории.

Освен борбата с излишните килограми, кетозата и кетогенната диета имат и други терапевтични ефекти:

намалява риска от инфаркт
намалява риска от диабет тип 2
намалява риска от метаболитен синдром
има предимства при намаляване на симптомите на болестта на Алцхаймер
някои проучвания показват, че кетозата може да помогне за излекуването на рака чрез гладуване на ракови клетки
друго проучване показа, че кетогенната диета, спазвана в продължение на 28 дни, намалява ефектите от болестта на Паркинсон
Доказано е, че кетозата помага за намаляване на акнето

➡ Храна посочено за предизвикване на кетоза: месо, риба, масло, яйца, сирене, ядки, авокадо, семена, нисковъглехидратни зеленчуци.

➡ Храна да избегна: зърнени храни, ориз, боб, леща, картофи, мляко, плодове, зеленчуци с високо съдържание на въглехидрати.