Ядете ли цветя? Вижте кои са най-вкусните!

Много от познатите цветя могат да се използват за приготвяне на ястия и дори деликатеси. В допълнение към приятната миризма и красивия външен вид, ще откриете, че те имат ароматен вкус, който оставя специално впечатление, когато ги вкусите.

роза

Венчелистчетата на розата са нежни и сладки, но в зависимост от сорта и цвета могат да имат плодови или леко пикантни нотки. Розовите листенца се използват в конфитюри, сиропи, желета, за сладки канапета, но също така и за украса на сладолед, сладкиши, на сладкиши или в салати. Също така, за да имате специален визуален ефект и да впечатлите гостите си, можете да поставите розови листенца във водата, когато правите кубчета лед, след което можете да украсите студените чайове с тях, през пролетта и лятото.

Невен

Ароматът на невен придава много приятен вкус на салати, омлети, супи и ястия от месо или ориз. Можете също така да направите паста от невен за канапета, като натрошите венчелистчетата заедно с две супени лъжици масло. А за десерт добавете невенчетата в сладкиша с тиква или моркови. Можете също така да украсите тортите с глазура или все по-популярния чийзкейк. Пъпките и младите листа са чудесен избор за тортелини и могат да се превърнат в предястия, ако са печени в тесто от темпура, лесно за приготвяне и смилане от организма.

божур

Божурите вече се появиха! Освен че са обичани цветя, техните венчелистчета могат да се използват в салати или когато искате специален визуален ефект в лимонадата.

теменужки

Поради своя сладникав и ароматен аромат, теменужките са сред най-известните ядливи цветя. Деликатният им вкус придава вкус на зелените салати, а сърцевидните листа са вкусни, когато се приготвят точно като спанак. Венчелистчетата могат да се използват и за украса на плодови салати, сладкиши, пудинги, сорбета или коктейли. Но в тези случаи, за да имат специален визуален ефект, венчелистчетата трябва да кристализират, т.е. да се намажат с белтък, даден от захар и след това да се оставят да се охладят.

Лавандула

Лавандуловите цветя придават на храната сладък аромат с нотки на лимон и могат да се използват в много ястия, от зеленчукови яхнии до сосове с намаление на виното. Венчелистчетата могат да се комбинират със специалитети и сирене.

Тиквени цветя

Въпреки че не се използват често в ежедневната храна, има някои рецепти, които могат да бъдат изпробвани у дома. Цветята на тиквичките могат да се пълнят със смес от сирене рикота и билки и да се пекат във фурната, но могат и да се пържат, като в този случай стават хрупкави, но са по-малко диетични.