Проучване: Червеният лук убива раковите клетки

Този вид лук има някои основни предимства в борбата с рака, казват учените.

Когато готвите, не знаете ли дали да изберете червен или бял лук? Е, дори ако лукът може да ви разплаче, когато го накълцате, със сигурност няма да пролеете сълзи, след като прочетете заключенията от това ново медицинско изследване.

От всички видове лук, червеният лук е най-ефективен при унищожаването на раковите клетки при някои форми на рак на дебелото черво и рак на гърдата, показва скорошно проучване, публикувано в списание Food Research International, пише rd.com . И това не е единствената причина, поради която червеният лук се счита за един от най-много здрави зеленчуци, които можете да ядете.

Изследователи от университета в Гуелф премахват антиоксидант (кверцетин) от пет различни вида лук и поставят този антиоксидант в директен контакт с раковите клетки на дебелото черво. Червеният лук е убил повече клетки от рак на дебелото черво, отколкото всеки друг лук, казват учените.

Изглежда, че по-тъмният нюанс на червения лук, което показва по-високо ниво на антоцианини, пигмент, който повишава ефективността на кверцетина, може да направи червения лук силни борци срещу рака.

„Антоцианините играят ключова роля в осигуряването на цвета на плодовете и зеленчуците, така че има смисъл червеният лук, който е най-тъмният в семейството й, да има най-голямата сила за борба с рака“, казва авторът на изследването Абдулмонем. Мурайян.

Според Абдулмонем Мурайян, "червеният лук активира определени пътища, които насърчават раковите клетки да умрат. Тези червени луковици помагат да се създаде неблагоприятна среда за раковите клетки и по този начин да се предотврати комуникацията между раковите клетки, което инхибира тяхното развитие.".

Разбира се, учените ни казват, че не трябва да „дискриминираме“ лука. Всеки сорт лук предлага тези предимства. „Всички видове лук са силни борци срещу рака, поради високите концентрации на антиоксиданти като антоцианини и кверцетин“, казва Карън Ансел, автор на книга за суперхрани, която ни помага да излекуваме тялото си по-бързо. Но червеният лук е преди всичко сортовете, с които са свързани, благодарение на голямото количество пигмент като антоцианини, водоразтворими пигменти, които могат да бъдат червени, лилави или сини.

Учените се надяват да тестват ефектите на червения лук върху хората в бъдеще. Дотогава можете да се опитате лесно да замените белия лук с неговия роднина, червения лук, за да се насладите на предимствата на антиоксидантите, които той съдържа.