Institut Culinaire Disciples Escoffier - AUGUSTE ESCOFFIER

Общо финансиране чрез държавен кредит - 0% лихва

disciples

Единственият кулинарен институт на учениците Ескофие в Румъния предлага на бъдещите готвачи възможността да следват програмата за обучение на Escoffier Chef, структурирана на 3 нива на обучение - основно ниво, средно ниво и напреднало ниво - за период от 12 месеца.

Изберете курсовете за готвене на кулинарния институт Disciples Escoffier и ще се научите от най-добрите треньори да бъдете най-добрият готвач. В Европа има 2 училища за ученици Escoffier: Училището Ritz-Escoffier и нашето училище, Institut Culinaire Disciples Escoffier Румъния.

UNIC в Румъния: диплома, НИВО 5 СЕРТИФИКАТИ НА ФРЕНСКА КУХНЯ " акредитиран от френското министерство на образованието - световно призната диплома - паспортът ви за великите кухни на света

Кулинарният институт Disciples Escoffier има две места за обучение: в Корбеанка, в Билансия и в Брашов, благодарение на нашия партньор СЕЛГРОС БРАСОВ, вътре в КУХНЯ АРЕНА.

Нашият институт разполага с кухни за професионална практика с 16 места, където всеки студент има своя работна маса с мивка, котлони, посуда и професионално оборудване, предоставени от нашите партньори. СЕЛГРОС БРАСОВ и БАЛАНСОВ ЕКЗИМ. Считаме за изключително важна практика, така че всеки ученик ще бъде инструктиран да спазва хигиенните правила в кухнята, техниките за готвене, температурите в зависимост от ястието, техниката на приготвяне на ястия, рецептите, вкуса и текстурата на правилно приготвените ястия. С учениците сме стъпка по стъпка в процеса на учене, експериментиране и подготовка за работа в професионалните кухни на ресторантите.

Нашата цел е да обучим готвачи да станат истински професионалисти, да прилагат правилно основите на кухнята и след това с всеки курс на обучение (основен, среден, напреднал) да им помогнем да се развиват, да създават и откриват гастрономическото изкуство.

След дипломирането на 3-те модула Escoffier, ние се стремим всички студенти да имат широка визия за кулинарното изкуство, да могат да упражняват професионално професията на готвача и да предават страстта към гастрономическото изкуство чрез всеки продукт, приготвен в техния собствен стил.