Има храни, които ви карат да ядете още повече! Ето НАУЧНОТО ОБЯСНЕНИЕ!

Разбира се, често ви се случва следната ситуация: не сте толкова гладни, преди да ядете даден продукт, но вместо да заситите глада си, ставате по-гладни, отколкото преди.

Как да обясня това?

Никой диетолог никога не би направил подобна аналогия, но помислете и дори свържете подобна ситуация с физическо привличане към някого. Ако харесвате човек, една мисъл, целувка просто запалва пламъците на сексуалното желание.

По същия начин, вкусът на някои продукти може да „активира“ някои части на мозъка и дори червата, които ви правят още по-гладни от първоначалното.

лекар Белинда Леннерц, ендокринолог и изследовател в Детска болница в Бостън и Медицинско училище в Харвард, гласи, че: „Гледката, миризмата или вкусът на храната ще предизвикат цефалния отговор, отговорен за храната“, отнасяйки се до различните процеси в храносмилателния тракт, които се активират, когато тялото вярва, че храната трябва да бъде сервирана.

В същото време, поглъщайки няколко парчета храна, има желание да консумирате все повече и повече, за да повторите или поддържате възнаграждаващите усещания, които мозъкът е изпитвал, когато сте яли този конкретен продукт: или чипс, банани или каквото и да било друга здравословна или нездравословна храна.

Истината е, че яденето на малка порция от каквото и да било, особено ако е почти време за хранене, ще увеличи апетита ви. Д-р Lennerz и други експерти казват, че някои продукти могат да ви манипулират повече от други по отношение на екстремни желания.

Ето храните, които повишават апетита:

Картофен чипс, бисквити и хляб

Картофеният чипс е прототип на „преработени въглехидрати“ като бял хляб или пшенично брашно, бисквити и други закуски на зърнена основа.

Когато поглъщате рафинирани въглехидрати, кръвната Ви захар се повишава. Д-р Lennerz съобщава, че реакцията на организма към това е да освободи голямо количество инсулин за нормализиране на кръвната захар.

Друг лекар, Дейвид Лудвиг, професор по хранене в Харвард, заявява, че инсулинът води захарта (енергията, която тялото е придобило от храната) до „съхранение“. Тъй като тази енергия се оставя настрана, гладът се появява отново с още по-голямо желание.

Лудвиг казва: „Основният виновник в ресторантите е кошницата за хляб.“ Тази хрупкава багета е лесен начин да се справите с апетита си, който ще се увеличи, като предизвика отговорите „дайте ми повече храна“ и повишете кръвната си захар. Дори бързосмилаеми тропически плодове като банани могат да имат този ефект.

Бисквити, сладкиши и сладкиши

Изследване от Йейлски университет - Медицински факултет показва, че захарта, дори ако е органичен мед или рафинирана бяла захар, активира мозъчното възнаграждение и апетита по различен начин от другите енергийни източници.

Изследвания от университета в Йейл твърдят, че по-специално таламусът и хипоталамусът, части от мозъка, са склонни да се успокоят, след като ядете. Но когато ядете сладкиши като бисквити или торта, тези зони остават активни. С една дума, мозъкът казва на тялото, че не е пълно и трябва да ядете повече, за да се чувствате сити.

Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини в малки опаковки

Броят на дъвчене на храна определя нивото на ситост. Ако дъвчете повече храна, нивото се намалява грелин в тялото, т.нар "Хормон на глада".

Сортовете кисело мляко с ниско съдържание на мазнини също съдържат захар и други преработени въглехидрати, които допринасят за глада поради причините, изброени по-горе.

Добро правило е: Колкото по-рано погълнете нещо, толкова повече ще ядете.

Газирани напитки и изкуствено подсладени закуски

Неотдавнашно проучване на австралийски екип установи, че когато изкуствените подсладители докоснат езика, мозъчният център за възнаграждение реагира и сигнализира на червата да изчакат енергия (калории), която скоро ще пристигне.

Когато тези калории никога не се появят, мозъкът се опитва да изравни този дисбаланс, като ви кара да ядете повече.