Здраве за живот

"VII" ХРАНА СРЕЩУ "МЪРТВА" ХРАНА

Начинът на живот на веганите трябва да бъде разбран и признат от всички: яжте „жива“ храна, за да живеете наистина интензивно и здравословно!

Понятията „живи“ и „мъртви“ храни се използват главно от веганите. Чрез консумацията на „живи“, „сурови“ храни (плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни) човешкото тяло използва всички основни и второстепенни компоненти на продукта, а човекът използва по-малко енергия за храносмилане, отколкото при термично обработените, които по този начин се лишават от микроелементи фитохимикалите, съответно имат модифицирана структура на компонентите.

„Добрите“ храни се асимилират с „живи“ (пресни) храни, но включват и продукти от животински произход и нерафинирани масла, а „лоши“ храни са тези продукти, които, въпреки че не причиняват никакви заболявания, могат да увеличат риска от заболяване, ако не се консумират. в умерени количества.

Наред с други фактори, „добрите“ храни влияят върху качеството на живот и са от съществено значение за определяне на физическото, психическото и емоционалното здраве.

Добре е да знаете за функционирането на мозъка, че нервните клетки консумират около 20% от въглехидратите, погълнати в кръвта, глюкозата, която се използва за енергия и от мозъка, препоръчително е глюкозата да идва от сложни въглехидрати с нисък гликемичен индекс, който не изисква панкреаса много инсулин, така че да се поддържа нормално ниво на глюкоза в кръвта.

"Добрите" храни допринасят за:

ü Намаляване на състоянието на стрес и повишаване на жизнеността на тялото,

ü Подобряване на сърдечната дейност чрез предотвратяване на съсирването на кръвта в артериите, понижаване на холестерола,

ü Подобряване на антиоксидантното състояние на организма,

ü Борба срещу рак, настинки и вирусен грип, главоболие и астма, диабет,

ü Подобряване на плодовитостта и полов акт,

ü Поддържане здравето на кожата, ноктите, косата,

ü Висока концентрация и добро настроение

Ето категорията на "добрите" храни:

Зеленчуци (зелени, оранжеви, червени), максимално цветни плодове (пресни и с нисък гликемичен индекс), пълнозърнести храни (пшеница, ръж, ечемик, царевица, кафяв ориз), сушени бобови растения (леща, боб, грах, боб, нахут, лупина), ядки, фъстъци, кестени, белени семена, мононенаситени и полиненаситени масла (маслини, лен, слънчоглед, риба, соя и царевични зародиши), фъстъчено масло, червено говеждо месо постно, пилешко и риба във варена, варена или пържена форма.

"Тъмен шоколад със 70% какао, яйце (макс. 3 на седмица), обезмаслено мляко и обезмаслено мляко, риба, богата на ω 3 мастни киселини (пъстърва, сьомга, сардини), неподсладени плодови или зеленчукови сокове и нектари, обикновена и негазирана минерална вода, билкови чайове.

"Лошите" храни в диетата могат да имат следните ефекти:

ü Намалява концентрацията и доброто настроение,

ü Отслабва ставите, укрепва артериите, увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания и артрит,

ü Отслабва имунитета на организма, което води до главоболие, астма, подуване на ставите и увреждане на кожата, ноктите и косата,

ü Ускорява процеса на стареене,

ü Причинява наднормено тегло, което може да доведе до болестно затлъстяване,

ü Причинява храносмилателни проблеми, включително подуване на корема, спазми, болки в корема,

ü Неблагоприятни ефекти върху плодовитостта и либидото

Чудите се защо да го избягвате? Избягвайте следните "лоши" храни или поне да ги ядете умерено:

"Рафинирана захар и захарни изделия (сладкарски и сладкарски изделия), рафинирани зърнени продукти (бели брашна), наситени мазнини (масло, свинска мас, маргарин), плодови продукти, съдържащи захар (компоти, конфитюри и др.), Продукти мазни и осолени млечни продукти, сладолед, тлъсто говеждо, свинско, патица, гъска,

"Месни заготовки (колбаси, кайма), риба и пържено месо

"Консервирани зеленчуци и месо, осолени или препечени фъстъци и лешници в масло

"Всички топинги на базата на масло, сирене, сметана, бита сметана

„Прекалено солени продукти (чипс, пуканки, сладкиши, риба, бекон и др.)

„Бърза храна и нездравословна храна, подсладени сокове, силни газирани и алкохолни напитки (ракия, ракия, уиски и др.), Кафе и чай в големи количества, подсладени със захар, бира в големи количества.

В следващите статии ще публикуваме основни храни и не само (мляко, яйца, месо, риба, зърнени храни, плодове, зеленчуци, шоколад, бира и вино): където са в класацията на „живи“ и „неживи“ храни и ползата донесени от тях в човешкото тяло.