Д-р Валерия Хердея: Златните правила на ДИВЕРСИФИКАЦИЯТА

Публикувано от: Isabela Mihalcea в Храна, бебе 2 май 2019 г. 0 13 658 преглеждания

За много майки, сега в началото на пътя, разнообразяването е етап, пълен с дилеми. Д-р Валерия Хердея, семеен лекар в CMI, ни каза в това интервю, че всяко решение относно храненето на детето се взема в бъдеще. И като започнахме дискусията тук, разбрахме колко, кога и какво трябва да яде бебето и кои са най-богатите на хранителни вещества храни за едно растящо дете.

Има ли много спорове относно възрастта, на която започва диверсификацията? Вашият. на каква възраст го препоръчвате?

Допълнителното хранене трябва да се въведе до 26 седмици, но не по-рано от 16 седмици. В идеалния случай, т.е. когато бебето е кърмено, майките могат да започнат да се разнообразяват на 6 месеца. Също така не е добре да отлагате диверсификацията след 6 месеца, защото нуждите на детето се увеличават и възникват различни недостатъци, особено анемия.

С какви храни трябва да започне този етап? С плодове, зеленчуци или зърнени храни?

Диверсификацията е персонализирана, в зависимост от хранителните нужди на всяко дете. В случай на кърмено бебе, което има труден транзит, първите въведени храни трябва да бъдат плодовете, около 18 седмици, т.е. 4 месеца и половина. Тези, които са повече диария, е добре да получават зеленчуци, първо в супа, а след това на пюре. В изключителни случаи, когато бебето е доста под нормалното тегло и се развива бавно, майките могат да започнат да разнообразяват със зърнени храни, тъй като имат много по-високо калорично съдържание, в сравнение с плодовете и зеленчуците, които имат много по-нисък прием. Да, но какво носят плодовете и зеленчуците? Много фибри, минерални соли, витамини! И те са естествени.

След плодове и зеленчуци, което е храна №. 3 от менюто за разнообразяване?

Около шест месеца, след като бебето се е приспособило към плодовете и зеленчуците, се въвежда яйчен жълтък. Сварете прясно пилешко яйце, разрежете го на четири и му дайте само четвърт жълтък, смесен със зеленчуково пюре.

Какъв вид месо трябва да въведат майките в менюто на малкото дете?

Препоръчвам на около 8 месеца майките да въвеждат прясна риба, пъстърва или салам в диетата на бебето, защото вярвам, че протеинът в рибата е по-добър по качество от този в месото. Рибата расте свободно във вода, не се храни с естроген или други фитохормони, може да се закупи прясна и съдържа 20 g протеин на 100 g месо. Също така е богат на много други микроелементи: желязо, манган, фосфор, т.е. всичко необходимо за предотвратяване на анемия. В моя опит забелязах, че бебетата, които се хранят с риба, вече не развиват анемия на една година.

Какъв тип мляко трябва да получават бебетата, след като вече не са кърмени?

Препоръчвам на майките да продължат с хипоалергенно формулно мляко, въведено постепенно. След период, в който бебето е толерирало млечната формула, майките могат да въведат интергална млечна формула, съответстваща на възрастта им. Добре е да предлагате тази формула на деца дори на възраст до 3-4 години, тъй като търговското мляко може да идва и от крави, хранени с естроген, хормони, чиито катастрофални ефекти ще се наблюдават само когато децата навлязат в пубертета.

Много майки винаги се позовават на най-коравите бебета около тях и принуждават децата си да ядат всичко. Колко бебе трябва да яде, разбира се, в зависимост от възрастта?

Стомахът на бебето е с размерите на левия му юмрук и за всяка майка трябва да бъде еталон за количеството храна, което бебето му може да яде. Не бива да бъде принуждаван да яде, само заради мира на майка си. Менюто му трябва да бъде съобразено с неговите нужди, а разнообразяването се извършва с чаена лъжичка, а не с бутилка. Колкото повече му помагаме да бъде по-автономен, толкова по-лесно ще се научи да обича храната.

В момента има много "течения" по отношение на началото на диверсификацията. Някои майки дават на децата си веган меню, други - на протеиново, или напълно изключват глутена и млякото от диетата на бебето. Какво препоръчвате на тези майки?

Каквото и да прави родителят, трябва да е от полза за детето. Прекомерната протеинова диета също не се препоръчва, защото претоварва бъбреците. Срещнах и майки, които отказваха да кърмят децата си и да им дават всякакъв друг вид мляко. Никакви храни не трябва да се изключват от менюто на детето, тъй като веганската, протеинова или безглутенова диета може да доведе до сериозни недостатъци.

Какви комбинации трябва да избягват майките, когато приготвят бебешка храна (например млечни продукти и плодове, зърнени храни и месо)?

Добре е да не комбинирате два източника на протеин (месо + сирене, месо + яйца) или един източник на протеин с един от въглехидратите. Добре е също така, че млечните продукти и плодовете се дават при различни хранения, тъй като плодовете се усвояват по-бързо, а млечните продукти са по-твърди и в този случай тялото вече няма време да усвоява всички хранителни вещества от сиренето или киселото мляко.

Много майки използват всякакви хранителни добавки за имунизация. Оказват ли неблагоприятно въздействие? Кое е най-доброто решение за най-малките?

Имунизацията се извършва в месеците с R: септемвриrт.е. - октомвриrт. е. да подготви мъника за студените зимни месеци и през февруари-март, защото, преминавайки през зимата, тялото на детето се девитаминизира и деминерализира и е по-податливо на болести. За това препоръчвам комбинация от диетични и хранителни добавки. След 4 години изучаване на деца забелязах, че медът с прополис и морски зърнастец върши чудеса.!