Диемата на Греъм може да бъде полезна за хора с хронични заболявания

Диетата на Греъм е известна на широката публика от 19-ти век и вероятно е една от първите съвременни вегетариански диети, които наистина са спечелили световно признание благодарение на комбинацията си от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и други храни. богат на диетични фибри и качествени хранителни вещества.

Авторът на тази диета Силвестър Греъм също е бил свещеник, божи човек, но и пламенен активист за здравословен начин на живот, дефиниран от балансирана вегетарианска диета, която включва сирене, яйца и пресни млечни продукти, но не и месо. Оттогава досега основната цел на тази диета е физическото и духовно пречистване на тялото както чрез диетични мерки, така и чрез поемане на активен и отговорен живот.

По това време изобретателят на известната продуктова линия Греъм вярва, че приемането на такава балансирана диета може не само да облекчи сериозни телесни заболявания, но и да избегне много психически дисбаланси като алкохолизъм, изострена сексуалност, насилствен темперамент и други от този характер. Храните с високо съдържание на диетични фибри в комбинация с висок прием на течности са в основата на тази диета и това напълно потвърждава теорията на Силвестър Греъм.

Достатъчно любопитно, но Греъм не смятал за необходимо да въвежда подправки в диетата, той вярвал, че те могат да навредят повече, отколкото да помогнат на тялото да се развива добре. Тази идея може да се намери и в будистката диета, където също се избягват подправките, има и духовни мотивации, т.е. да се избегнат излишъци от всякакъв вид, които могат да бъдат причинени от диета, богата на подправки или месо.

Като цяло диемата на Греъм остава валидна и днес, както преди сто години, но трябва да се отбележи, че пресните млечни продукти днес могат да бъдат опасни, ако не бъдат пастьоризирани и обезмаслени, както и сирена или яйца с несигурен произход. В противен случай диетата, богата на диетични фибри, много течности, пресни плодове и зеленчуци, може да бъде само полезна и е радостно да се открие, че правилността на такива теории се потвърждава с течение на времето, като по този начин помага на всички да ние вземаме най-добрите решения за нашето здраве по отношение на храната.