Диета против холестерол (II)

В материала от миналата седмица „Диетата срещу холестерола“ научихме обща информация за това какво означава холестеролът и защо трябва да се пазим. Но от практическа гледна точка са необходими редица промени в начина на живот и особено диетата.

1. Захарта и алкохолът трябва да бъдат ограничени. Те не осигуряват много хранителни вещества, но носят много калории. Така те допринасят за повишаване на холестерола чрез напълняване. Тялото с наднормено тегло съдържа излишни наситени мазнини.

2. Някои навици, като пушене и заседнал начин на живот, могат да увеличат риска от сърдечни заболявания. Пушенето трябва да се преустанови, а упражненията (20-30 минути, 3 пъти седмично) помагат за понижаване на холестерола и предотвратяват натрупването на холестерол.

Упражненията също намаляват стреса, друг важен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания.

3. Трябва да се яде често, поне 3 пъти седмично. Някои морски и океански риби като скумрия, сьомга, херинга, риба тон съдържат масло, наречено Омега-3 мастна киселина. Той помага да се поддържа нисък холестерол в кръвта. Въпреки това добавките с рибено масло не се препоръчват, защото те носят твърде много калории.

4. Храни с високо съдържание на натрий трябва да се избягват. Някои пациенти с висок холестерол също имат високо кръвно налягане. Чрез намаляване на натрия напрежението може да се поддържа в нормални граници. Трапезната сол е 50% натрий.

Натрият също е съставка в много преработени храни. Препоръчително е да прочетете етикетите и да избирате само продукти, които не съдържат повече от 300 mg натрий в една порция. Зеленина и подправки могат да се използват вместо сол за ароматизиране на храната. Заместителите на солта трябва да се използват само по съвет на лекар.

5. Количеството консумирани въглехидрати (тестени изделия, семена, картофи) трябва да се увеличи. Подобно на мазнините, те са отличен източник на енергия, но без отрицателното въздействие, което мазнините могат да имат върху тялото. Но отново трябва да се четат внимателно етикетите на сладкиши, сладкиши или бисквити. За производството им често се използват кокосово масло, палмово масло или хидрогенирани мазнини.

6. Консумирайте 20-30 грама фибри всеки ден. Храни като зеленчуци, пълнозърнести храни, кафяв ориз, ябълки, ягоди и моркови трябва да се консумират, защото съдържат разтворими фибри. Това помага за понижаване на холестерола в кръвта.

8. Храненето в ресторант може да бъде проблем. Бързите храни трябва да се избягват, тъй като те обикновено предлагат продукти с високо съдържание на мазнини и натрий. Има, разбира се, много ресторанти, които са се приспособили към необходимостта да предлагат набор от продукти с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на холестерол. Можете да попитате за съставките и как е приготвена храната, като изборът трябва да се направи внимателно и да се поискат малки порции.

Това са някои съвети, които прилагани с внимание и постоянство могат да предотвратят повишаването на холестерола в кръвта, но и да намалят нивото му. Новите етикети на храните предоставят на потребителите информация за мазнини, наситени мазнини, холестерол, натрий и фибри. Ако имате нужда от помощ при тълкуването на тази информация, можете да се консултирате с лекар или диетолог.