Блог Топ 10 известни коктейли и как да ги приготвите

Топ 10 известни коктейли и как да ги приготвите

известни

Какво е коктейл?

Коктейлът е смес от алкохолни или безалкохолни напитки, която се основава на основна съставка, която преобладава по отношение на аромат, вкус или количество над останалите съставки в състава му.

Коктейлът на алкохолна основа се основава на спиртна напитка (джин, ром, водка, ракия, текила, уиски, ликьор, шнапс, подсилено вино или всяка друга силна алкохолна напитка) в комбинация с други напитки със сходна или по-висока алкохолна концентрация. малки, смесени с други напитки, алкохолни, натурални или газирани сокове, сиропи, мляко или минерална вода, но също и с различни съставки, като сосове, мед, сметана, подправки и др.

Оттук и името коктейл?

Произходът на думата „коктейл“ е несигурен. Има две общи вариации за произхода на термина. Първият е свързан с Антионе Пейшо, фармацевт от френския квартал Ню Орлиънс, който разработи рецептата за най-стария коктейл, "Sazerac", горчив, препоръчан като тоник, който се сервира в малки чашки, наречен "коккетиер". Някои историци казват, че терминът "коккетър" е произходът на думата "коктейл" днес. Вторият вариант е свързан със семантиката - двата компонента на думата "петел" и "опашка", което в превод означава "опашка на петел", израз, който отстъпва място на няколко интерпретации, насочени към ярко и разнообразно оцветяване на пера, които приличат смеси за напитки.

Каква е историята на коктейла?

Смеси за напитки се консумират в продължение на хиляди години. Според научните открития първият коктейл е отпреди 5000 години от Месопотамия и неговите съставки са вино, бира, мед и ябълков сок. А римляните били големи любители на мезетата на основата на вино, смесено с различни билки.

Първата профилна публикация, която съдържа рецепти и смеси от напитки, повечето от които се препоръчват като лек за различни медицински заболявания, принадлежи на дестилерията на Лондон от седемнадесети век.

Терминът "коктейл" се появява за първи път през 1803 г. в американското списание "The Farmer's Cabinet", а 3 години по-късно, в публикацията Huston, New Yok, "The Balance and Columbian Repository", се появява първата дефиниция: "Коктейлът е втвърдяваща напитка, съставена от спирт, от всякакъв вид, със захар, вода и горчиво." .

С въвеждането на забраната за алкохолни напитки, коктейлът претърпява спад в Съединените щати, където към 16 януари 1920 г. алкохолът вече не може да се продава, произвежда или консумира под каквато и да е форма, но този момент бележи началото на една ера. на нелегален алкохолен бизнес. Много от рецептите за коктейли, които се ползват днес, датират от този период, когато поради лошото качество на измамно донесените спиртни напитки те могат да се консумират само смесени с други алкохолни или безалкохолни напитки, което е довело до разработването и разнообразяването на коктейлите. . С края на забраната, след 1933 г., коктейлите възвръщат своята позиция и потвърждават своята позиция.

До 70-те години на миналия век те се произвеждат главно с джин, уиски или ром и по-малко с водка. От 70-те години нататък популярността на водката нараства значително и до 80-те години става основа за повечето смеси за напитки. Много коктейли, които традиционно се приготвят с джин, като Gimlet или Martini, вече могат да се сервират с водка.

10 известни коктейла, лесни за приготвяне у дома

В днешно време коктейлите са на високо ниво на изкуството и има постоянен процес на създаване на нови рецепти, броят им достига над 10000. Сред тях изброяваме 10 световноизвестни коктейла, които могат лесно да се приготвят у дома.

Мохито

Напитка, произхождаща от Куба, Мохито се превърна в един от най-популярните коктейли в света, като в момента се класира на 3-то място в международния топ на най-известните коктейли. Първоначално замислена като лятна безалкохолна напитка, тази смес веднага навлезе на върха на потребителските предпочитания поради силния си аромат на мента, съчетан със свежестта на вар и финес от кубински ром, но Мохито не е напитка, която само отваря и затваря летния сезон., но представлява повече от вкус и обонятелни усещания и спомени от плажа.

Лесен за приготвяне у дома, Мохито съдържа само 5 съставки (ром, захар, сок от лайм, мента и минерална вода), а получената цена е наполовина по-малка от цената в бар.

- 2 чаени лъжички кафява захар;

Нарежете варната на 8 кубчета, поставете в чаша, върху която добавете 2 чаени лъжички кафява захар и няколко листа от мента, след което изстискайте в чашата с писалог. Добавете рома, натрошения лед и долейте с минерална вода. За декорация могат да се използват няколко ментови листа и парче вар.

Секс на плажа

Световно известен коктейл, с безпогрешен вкус и аромат, не липсващ на партитата, сложна напитка, но и лесен за приготвяне.

- 20 мл прасковен ликьор;

Поставете 4-5 кубчета лед в шейкър, след това добавете останалите съставки, сироп от гренадин, прасковен ликьор, сок от праскова, сок от ананас, портокалов сок и водка. Затворете плътно капака и разклатете добре за няколко минути, докато ледът се разтопи. Получената смес се изсипва в чаша и се украсява с резен портокал или ананас.

Маргарита

Маргарита е един от най-известните коктейли в света, като е особено предпочитана на различни срещи или елегантни вечерни събития. Всяка съставка в състава му играе важна роля и заедно придава на напитката изключително изискан вид.

- 1 вар (1/2 вар за коктейл, 1 филийка за овлажняване на устата на чашата и 1 филийка за декорация);

Поставете 4-5 кубчета лед в шейкър, след това добавете сок от лайм, троен сух и текила. Затворете плътно капака и разклатете добре, докато ледът се разтопи. Навлажнете устата на чашата с парче вар, след това я поставете с лицето надолу върху чиния, върху която е излята сол и завъртете няколко пъти, така че солта й да остане като глазура върху устата на чашата. Изсипете съдържанието на шейкъра в остъклената чаша и украсете с парче вар или маслина.

Кървавата Мери

Bloody Mary е вкусна и питателна напитка, една от най-известните в света, особено предпочитана от купонджиите, които се нуждаят от ободряваща напитка за махмурлука на следващия ден. Рецептите за кървава Мери варират в различните страни, като някои използват сладък доматен сок, а други много пикантен доматен сок.

- 2 капки сос Уорчестър;

Напълнете половин чаша с кубчета лед, добавете водка, доматен сок, лимонов сок, сос Табаско и Уорчестършир. Разбъркайте добре всички съставки, след което сложете чаена лъжичка смлян пипер. Украсете с пръчици целина.

Космополитен

Коктейлът Cosmopolitan се превърна в един от най-известните коктейли в света поради честата си поява в телевизионния сериал "Сексът и градът". Направен от смес от водка, троен сух, вар и сироп, коктейлът Cosmopolitan завладява с приятен вкус и ярко оцветен външен вид.

Неговият лек и плодов аромат е много подходящ за вечерна дегустация, излет в града или елегантно събитие.

В шейкър добавете кубчетата лед, водка, тройно сухо, сок от касис, сироп от гренадин и половин изцедена вар. Уплътнете шейкъра плътно и разклатете добре за няколко минути, след това изсипете съдържанието в чаша и украсете с парче вар.

Tequlia Sunrise

Tequlia Sunrise е един от най-популярните коктейли, с повече от звучно име - "изгрев". Коктейлът е измислен през 50-те години на миналия век от американците за популяризиране на оригиналната им напитка, текила. Първоначално е бил сервиран в Аризона Билтмор и е кръстен на начина, по който изглежда, след като сместа се излее в чашата. Гренадин и портокалов сок се преплитат, създавайки градиент, подобен на изгрева.

Този коктейл се приготвя на слоеве, директно в чашата, поради което трябва да се спазва реда на добавяне на съставките. Поставете 3-4 кубчета лед в чаша, върху която изсипете сиропа от гренадин. Постепенно добавяйте портокаловия сок, като го изсипвате леко върху кубче лед или по ръба на чашата, така че да не се смесва със сиропа от гренадин. Изсипете текила върху портокаловия сок, съвсем леко. За декорация използвайте резен портокал, сламка и ярко оцветен чадър.

Лонг Айлънд Леден чай

Long Island Iced Tea е сензационна комбинация от ром, водка, текила, тройно сухо, джин, кола и прясна вар. В някои варианти киселият сок се заменя със сладко-кисел сок или лимонов сок, а колата със студен чай. Някои ресторанти и барове заместват текилата с ракия. Тази напитка, подобно на повечето коктейли, е измислена по време на забраната, за да маскира грозния външен вид на алкохолните напитки от онези времена. За някои потребители този коктейл има вкус, подобен на чая, откъдето идва и името, но не трябва да има объркване. Long Island Iced Tea е силна напитка с вкусен вкус!

- 1 вар (парче за декорация);

Добавете няколко кубчета лед в чашата, след което напълнете половината с кола, върху която изстискайте половин лайм. Постепенно изсипете тройната суха, водка, джин, ром и текила. Алкохолът ще остане на повърхността под формата на безцветен слой, а лепилото отдолу. Чашата е украсена с парче вар и сламка. Това е коктейл, който се приготвя директно в чашата, така че редът, в който се добавят съставките, трябва да се спазва.

Май Тай

Mai Tai е алкохолен коктейл, вдъхновен от културата Тики, изобретен през 1944 г. в полинезийския ресторант, Trader's Vic's в Оукланд, Калифорния. Don the Beachcomber, съперникът на Trader's Vic, твърди, че първоначално го е създал през 1933 г. в новооткрития си холивудски бар, който по-късно се превръща в известен ресторант. Рецептата за коктейли на Beachcomber е много по-сложна от тази на Trader и се различава на вкус. "Maita'i" е таитянската дума за "добро", термин, който отлично определя известната тропическа напитка.

- 1 чаена лъжичка кафява захар.

Разбъркайте добре всички съставки в шейкър, след което изсипете в чаша, наполовина пълна с лед. Залейте тази смес с кафяв ром. Украсете със сламка, парче ананас или пъстър чадър.

Черен руски

Black Russian е проста напитка, съдържаща водка и ликьор от кафе. Това е една от най-популярните алкохолни напитки и за тези, които искат да си приготвят сами коктейли у дома, определено трябва да започне с Black Russian. Изобретена от барман в известния хотел Metropole в Брюксел в началото на 20-ти век, Black Russian всъщност е „почернена“ водка, която може да се пие като такава или която може да е в основата на други коктейли от семейство „Руснаците“.

В класическа чаша уиски добавете няколко кубчета лед, след това водка и ликьор от кафе. Разбъркайте добре и сервирайте веднага. За специален и разнообразен вкус могат да се използват различни ликьори за кафе за всеки препарат.

Отвертка

Отвертката, в превод "отвертка", е идеалната комбинация от водка, натурален портокалов сок и много лед. Това е освежаващ коктейл, в който вкусът на алкохол не се усеща много силно, но ароматът на пресни портокали преобладава. Лесна за приготвяне, тя може да бъде любимата ви напитка у дома, със семейството или на релаксираща среща с приятели.

Поставете няколко кубчета лед в чаша, след това налейте водка и накрая напълнете с портокалов сок. Разбъркайте малко преди сервиране и сламка и резен портокал вървят чудесно за декорация.