Режим на Дюкан - 4 етапа за идеална фигура

Диетата на Дюкан се различава от много други диети по това, че въпреки че осигурява бърза загуба на тегло, тя включва и период на поддръжка, който въпросният човек може да наблюдава възможно най-дълго.

Принципи на диетата на Дюкан

Режимът на Дюкан е доста близък до режима на хиперпротеините, но успява да се разграничи през етапа на поддържане. Проектиран е около четири последователни фази (етапа):

Фаза на атака, при която се консумират само протеини;
Алтернативна фаза: храните от първата фаза се консумират, но зеленчуците също се въвеждат;
Фаза на консолидация;
Фаза на стабилизиране: нормална диета, но контролирана, за да не се връща към килограмите от самото начало.

Предимства и слабости на режима на Дюкан

Диетата на Дюкан включва много дълга фаза на консолидация, така че отслабването е много бързо, но е напълно контролирано. Във визията на някои специалисти това предимство може да се превърне в неудобство, тъй като твърде твърдият начин на живот не може да характеризира живота на много хора.

Като дефекти можем да кажем, че рискът от хранителни дефицити е отделен от първата фаза на диетата на Дюкан. По-добре е хората, които спазват тази диета, да осигурят допълнителен прием на витамини. Друго слабо място, което си струва да се отбележи, е, че в диетата напълно липсват мазни храни; минималният прием на растителни мазнини би увеличил енергията на тялото.

Етапите на режима на Дюкан

Етап 1: Етап на чист протеин (PP) - Първата фаза също е фаза на атака, която предизвиква много бърз старт, със значителна загуба на тегло. Състои се от хранене само на следното за 3, 5, 7 или 10 дни:

Месо: говеждо, пиле без кожа
Шунка: пуешка шунка, пиле
Яйца, тофу
Риба: всички видове риби (дори риба тон, пушена сьомга, сурими)
Морска храна
Млечни продукти с 0% мазнини: кисело мляко (с изключение на плодовите кисели млека, които са ограничени до два на ден, ако имат между 6 и 9 грама въглехидрати/100 грама, а в останалите фази на диетата са напълно забранени)
Полуобезмаслено мляко (максимум ¼ l на ден)
Протеин на прах, но се използва само като съставка, а не като храна
Дъвка без захар

Наложително условие е да пиете 1,5 литра течности на ден (вода, чай, кафе), за да избегнете бъбречни проблеми. Всички храни в тази фаза се консумират в количества по ваш избор, но всяка друга храна, която не се намира в горния списък, е напълно забранена.!

Фаза 2 от диетата на Дюкан: Протеини и зеленчуци (PL)

Във фаза 2 се консумират същите протеини, както в първата фаза, но се добавят зеленчуци (с изключение на картофи, ориз, царевица, грах). Двата етапа се редуват: първо само PP и след това PP + PL, докато се получи желаното тегло:

За загуба под 10 килограма ще редуваме 3 дни PP и 5 дни PL.
За загуба на тегло над 10 килограма ще редуваме 5 дни PP и 5 дни PL.

Фази 3 и 4 от режима на Дюкан: Консолидация и поддържане

Тези две последни фази са много важни, тъй като те са същността на режима. Консолидацията продължава 10 дни за всеки изгубен килограм и ние можем да въведем отново всички храни (дори забранени: хляб, сирене, плодове); но трябва да се спазва един ден от първата фаза седмично (без месеци). По отношение на фазата на поддръжка френският диетолог е на мнение, че целият живот трябва да се зачита и се основава на два принципа:

Всеки четвъртък яжте само протеини;
Консумирайте 3 чаени лъжички мед на ден (от магазините за здравословни храни).

Пример за меню за PP фаза на диетата на Dukan

Закуска: кафе или чай + 1 или 2 кисели млека или 200 г бяло сирене + 1 парче шунка без мазнини или твърдо сварено яйце
В 10/11: кисело мляко или 100 г бяло сирене 0% масленост
Обяд: протеиново предястие (сурими, раци, птици, сьомга, твърдо сварени яйца) + първото ястие, състоящо се от месо, риба или миди + десерт: кисело мляко или бяло сирене
Вечеря: храна, изядена на закуска.

Внимателен! Яйцата и месото, консумирани в количества по ваш избор през първите две фази, увеличават риска от висок холестерол. Ето защо се препоръчва да не се яде жълтък и честа консумация на риба.