Диетата на пациенти с язва

Ако сте диагностицирани с язва на стомаха или дванадесетопръстника, диспепсия с хиперацидност, хиперациден гастрит, трябва да бъдете много внимателни към храните, които ядете. За това препоръчваме храни, които няма да ви създадат неудобства.

Храни, разрешени в диетата на хора със стомашна язва

Ако страдате от стомашна язва, можете спокойно да ядете цедени зеленчукови супи, супи с яйце или заквасена сметана, варени зеленчуци (моркови, тиквички, карфиол), варени храни, картофено пюре, постно телешко, телешко. Също толкова вкусни са продуктите от пиле, пиле, сладководна бяла риба (щука, щука, лен, шаран, пъстърва), меко сварени яйца, прясно краве сирене, извара, урда. Можете дори да ядете омлет, стига да е на пара и да не е пържен. да се пустинен можете да изберете печени сладки плодове, компоти (ябълки, круши, сливи, кайсии, праскови или череши), бисквити, желе от плодове и диетични суфлета. Пийте сладко мляко, чайове (липа, жълт кантарион, мента), плодови и зеленчукови сокове, алкални минерални води. Но трябва да избягвате алкохол, кафе, руски чай, сода, много студена вода и горещи течности.

Храна, забранена за хора със стомашна язва

Не препоръчваме супи, борш, зеленчуци, богати на целулоза (зеле, репички), краставици, лук, чесън, колбаси, консерви от месо, свинско, овце, патици, пуйки, мазни риби. Черният хляб или пресният хляб могат да ви създадат много проблеми, както и пържените картофи, така че е по-добре да се откажете от тях. Добре е да не ядете прясно тесто, бутер тесто, подправки, сладолед и сладко. Въз основа на горните препоръки представяме меню, което е толкова вкусно, колкото и подходящо, за да ви предпази от неприятните моменти на стомашна криза.

Крем супа с пиле

Трябват ви 400 г. Пиле, 100 г. Моркови, 100 г. Целина, 150 г. Картофи, 75 г. Лук, 10 г. Брашно, 200 мл. мляко, сол на вкус. Оставете месото да заври и след 30 минути добавете зеленчуците супа и оставете супата да заври, докато месото и зеленчуците са добре сварени. Прецедете супата, накъсайте месото и зеленчуците в месомелачката, сложете получените тестени изделия в супата и продължете да ги варите. Смесете млякото с брашното, след това добавете получената смес в супата и оставете да ври още няколко минути. Сервирайте супата с нарязани зеленчуци и малко масло.

Бульон от бяла риба

За 4 порции саламура ще ви трябват 800 гр. Сладководна риба (щука, щука, лен, пъстърва, костур, карась), 150 г. Зеленчукова супа, 40 мл. Оцет от 9 градуса, 50 гр. Масло, 100 г. лимон, нарязани зеленчуци, сол на вкус. Сварете зеленчуковата супа в подсолена вода. След 30 минути добавете рибата, която предварително сте почистили и порционирали. Добавете оцета. Оставете да ври 8-15 минути, в зависимост от големината на рибата. Извадете рибата и добавете масло и лимонов сок, а отгоре поръсете със ситно нарязани зеленчуци.

Ванилов крем

Необходимото за този десерт е следното: 750 мл. мляко, 100 г. захар, едно пакетче ванилова захар и три яйца. Сварете млякото със захарта и го оставете да се охлади. Разбийте яйцата, смесете ги с млякото, изсипете този състав в чаши, след това поставете чашите в тава с вода, която поставяте във фурната за 40 минути.

Компот от пюре от ябълки

Трябват ви 1 кг. ябълки, 100 г. захар, пакетче ванилова захар. Обелете и посейте ябълките, нарежете ги на четири парчета и ги сварете в литър вода. Добавете захарта и оставете да къкри, докато ябълките омекнат. Свалете тенджерата от котлона, извадете ябълките и ги намачкайте. Поставете ги обратно в купата заедно с ваниловата захар. Компотът може да се сервира студен с бисквити.

язвена диета, диета на стомашна язва, язвена диета, терапевтични режими