DCMedical Medic Nutri; йонистка Михаела Билич; m; ncarea японски; и s; н; здрави и здрави

Диетологът Михаела Билич публикува на страницата си в Instagram малко информация за японската храна.

Диетологът Михаела Билич направи публично достояние на страницата си в Instagram малко информация за японската храна. Тя разказа за ястията, съставките и колко здравословна е суровата риба, специфична за японската кухня и даде много други важни подробности.

На първо място, казва тя, „всички са съгласни, японската храна е здравословна“.

След това продължете с подробности за японската храна. „Но какво означава японска храна?“ Първото ястие, което ви идва наум, е суши. Съставките са много прости - варен ориз, оформен на малки мехурчета, върху който се поставя парче сурова риба (сьомга, риба тон, морска платика), скариди или други морски дарове. Също традиционно японски продукти са оризовите рулца, наречени Maki или Sashimi, което означава тънки филийки сурова риба - този път без никакви следи от въглехидрати ", казва диетологът medoc.

След това тя показва защо японската храна е здравословна. „Какво научаваме от японците?“ Че е здравословно да се яде риба, без да се готви. За безопасност на храните се използват соев сос, маринована репичка и уасаби (паста от хрян), които предотвратяват размножаването на бактерии, но имат и ролята на "мариноване" на рибни протеини поради солта и киселинността.

Оризът има предимно подхранваща роля - той съдържа нишесте с бавно усвояване, така че насища и поддържа глад. Тогава, тъй като се консумира студено, той има и пребиотична роля. Друго предимство е, че оризът няма глутен и мазнините почти не съществуват във всяко суши.

Внимавайте, сушито е диетично, но това не означава, че няма калории. В чинията със суши и маки има 440 г и 600 калории, докато чинията със сьомга Сашими има 150 г и 260 калории. Разликата между тях е, разбира се, оризът. Въпреки това, сушито е просто и безопасно ястие за фигурата - няма скрити мазнини, не се готви/пържи, не съдържа нишесте и глутаматен сос като всички китайски ястия, а пастата от уасаби ускорява циркулацията и метаболизма Намираме прясно приготвено суши (но също и замразено) в много супермаркети и ресторанти (повечето с доставка до дома), така че не е нужно да започваме да готвим и да оформяме ориз - особено след като сушито не се яде всеки ден ", пише диетологът Михаела Билич.