да изживееш история

Този блог има за основна цел популяризирането на искрените търсачи на добро и красиво на книгата: СЪОБЩЕНИЕТО НА ЗРАЛА, В СВЕТЛИНАТА НА ИСТИНАТА, написано от Абд-ру-шин.

Новини страници

дъгата на вомперберг

Сряда, 16 януари 2013 г.

Френско здравословно хранене!

Френският парадокс: той обича храната и живее дълго време!
Ралука Куртеану

Повече от десет години британците и американците се опитват да разгадаят френското чудо. Въпреки че французите имат диета с високо съдържание на мазнини, масло, сирене, месо, гъши дроб и всички мазни деликатеси, които сърцето изисква, те също са тези, които страдат най-малко от сърдечни заболявания. И не само. По-малко французи страдат от рак на червата или ревматични заболявания, отколкото американците, по-малко имат проблеми с кръвообращението, има по-малка вероятност да получат остеопороза и много по-малко млади французи от американците имат храносмилателни проблеми или са алергични към някои храни. Ами затлъстяването ?! Само 10% от французите са с наднормено тегло, докато 22% от британците и 33% от американците са с наднормено тегло.

Така се роди френският парадокс, на който всеки американец търси решение. Отначало той се обвини за червеното вино. Французите консумират повече от 60 литра червено вино годишно, в сравнение с 20 литра британско. Почти няма хранене без чаша или две вино. Второто подозрение би било, че зехтинът, който не липсва в кухнята на нито един французин, би бил еликсирът, който удължава живота им. Тогава френският учен Серж Рено извика вуаля! когато откри, че всичко е във гъши дроб - гъша мазнина, която топи холестерола. Но като цяло французите консумират този деликатес само около шест пъти годишно. Почти всичко, което французите слагат в устата си, се смяташе за чудотворно - масло, сирене - което не донесе нищо друго освен радост на производителите, които видяха, че продажбата на различни продукти се увеличава.

Тогава беше открито: това, което Франция наистина трябва да продаде, е начинът на живот. Френският парадокс не е резултат от консумацията на определена храна: това е ефектът от начина на живот, ползата от традиционния френски начин на хранене.

Освен голямото количество мазнини, французите ядат и много зеленчуци. Традиционно те започват храненето си с права салата с ароматни масла или оцети. От друга страна, французите са последователи на качеството, а не на количеството. В САЩ порциите храна са много големи, тъй като обикновено се купуват полуготови и опаковките са доста обемни; както и соковете, най-малката бутилка сок в Америка е максималното количество във Франция. Французите предпочитат вода в големи количества. Спортът не е част от обичайните занимания на французин, но той ще предпочете да отиде на работа с градския транспорт или дори пеша. Те също така стават по-наясно с излишните килограми. Когато осъзнаят, че са прекалили с яденето, се намесва „Je fais внимание“, което означава „внимавам“, вместо паническото „аз съм на диета“. Французите не гладуват, не спазват драстични диети, но се опитват да се хранят по-леко, по-малко.

Червено вино или "младост без старост"

Червеното вино може да скрие тайната на дълголетието

Изследванията с течение на времето показват, че определени калории могат да удължат живота на мононуклеарните клетки до бозайници. Но кой може да повярва, че един от начините да удължите живота си може да бъде по-лесен от отварянето на бутилка вино?
Екип от изследователи от Харвардския университет е открил съставка в червеното вино, която удължава живота на някои организми с до 80%.

Пиещите вино се хранят по-здравословно

Хората, които предпочитат виното пред бирата, имат много по-здравословна диета, отколкото хората, които често пият бира, според проучване на датски изследователи, представено от Ройтерс.

1. Използвайте полето "Ск" вместо "До" или "Копия";
2. Ако препратите това съобщение, изтрийте данните на подателя от имейла.
3. Ще продължа тази кампания, докато не получа имейли само с един подател и без безкраен списък с адреси.
Благодаря на всички, които вече правят това, и на тези, които ще го направят!