Цвекло, железен зеленчук

ГАЛЕРИЯ

С течение на времето говорихме за различни средства, които ни помагат да поддържаме здравето си. Днес е ред на друг зеленчук, който е много близо до нас, да представи своите добродетели: цвекло. От есента до пролетта цвеклото трябва да присъства на трапезата на всеки от нас. Въпреки че изглежда като обикновен зеленчук, който често игнорираме, цвеклото е ненадминато за някои свои качества. Не рядко всички чуваме, че нашите предци са били много по-здрави от нас, поради простата и много естествена диета. Една от храните, които нашите предци са яли, е цвекло, печено на фурна, подправено с лиственица и чесън. Това им позволи да останат активни и ясно мислещи до 90-годишна възраст. Ако за дълго време се отдалечихме от малките трикове със здраве и дълголетие, търсейки възможно най-усъвършенстваните лекове и лечения, може би е време да насочим вниманието си към опита и популярната мъдрост.

Лек за липса на микроелементи в организма

Цвеклото е богат запас от витамини и микроелементи, които за разлика от другите зеленчуци не се унищожават или дезактивират в процеса на топлинна обработка. Употребата му в храната има и медицински качества в допълнение към кулинарните, особено при профилактика на кръвни заболявания, при прочистване на кръвта и повишаване на имунитета, тъй като превъзхожда по съдържание на желязо всички зеленчуци. Освен това, за да се получи сходство с желязо, е необходимо наличието на витамин С, който се съдържа във всички части на този зеленчук. Консумацията на цвекло помага за съживяване на организма след операция, химиотерапия и по време на продължителни лечения.

Медта присъства и в структурата на корена от цвекло, чиято липса на храна причинява ранно обезцветяване на косата, затруднява процеса на консолидиране на фрактури, причинява нарушения в дейността на панкреаса. Друг важен елемент е цинкът, присъстващ в много големи количества. Поради присъствието си в диетата, репродуктивните органи работят добре, предотвратяват се пъпки, циреи, косопад. Липсата на цинк засяга зрението, може да причини инфаркт на миокарда. Цвеклото съдържа и голямо количество манган, който предпазва черния дроб от мастни натоварвания, понижава нивата на кръвната захар, помага в борбата със склерозата и елиминира излишната вода от тялото. Цвеклото също съдържа йод, който насърчава метаболизма, като е изключително благоприятен за хора със затлъстяване и страдащи от инхибиране на функцията на щитовидната жлеза. Ролята на йода в блокирането на рака и забавянето на стареенето е безценна. Цвеклото от цвекло премахва токсините от тялото, подобрява функционирането на чревния тракт, като е несравнимо лекарство при лечение на затлъстяване, запек. Сокът от цвекло също помага за лечение на различни заболявания на дихателната система, от обикновени настинки, тонзилит до хроничен бронхит.

В комбинация със сок от моркови и черна ряпа, сокът от цвекло има ефект на прочистване на организма от тежки и радиоактивни метали и разтваряне на холестеролните плаки. Също така, маринованото цвекло бързо възстановява чревната флора, нарушено след консумация на антибиотик или небалансирана диета.

В комбинация със сок от глог, цвеклото е полезно средство за регулиране на кръвното налягане.

Цвеклото може да се използва с много добри ефекти при външни приложения, върху зони с екзема, изгаряния, оток на краката (задържане на вода).

Ефективно лекарство при тежки дегенеративни заболявания

Има проучвания, които доказват ефективността на сок от цвекло, в комбинация с други специфични средства за лечение на различни видове рак, особено левкемии или рак на дебелото черво. Пигментът в растението е основната съставка в борбата с рака. В случай на тези заболявания, за да имате необходимото количество пигмент, се препоръчва да консумирате 250-300 ml сок, ежедневно, до края на живота си. Пигментът не е токсичен, не се разлага в процеса на топлинна обработка или в процеса на храносмилане. Терапевтичните му качества се запазват след кипене при 100 градуса по Целзий в продължение на 2 часа.

Редовната консумация на цвекло под каквато и да е форма нормализира СУЕ на пациентите, възстановява апетита, намалява негативните ефекти от лъчетерапията. В Московския онкологичен център пациентите получават да консумират ежедневно 250 g сурово цвекло, много фина порода, 3-4 пъти на ден. Ако суровото цвекло не се приема от тялото на пациента, то се замества с 300 мл сок. След три седмици прием, кръвните тестове и общото здравословно състояние на пациентите се подобряват.

Хората с рак на гърдата и кожата се прилагат, 4-5 пъти на ден, превръзки от сок от цвекло за намаляване на засегнатата област.
Народната медицина използва всички компоненти на цвеклото, както корена, така и листата, а цвеклото може да се консумира както сурово, така и варено, като запазва всички компоненти непокътнати.

Д-р Valerica VOLOSAN-ILIES, специалист по традиционна китайска медицина