5 причини, поради които „здравословните“ диети ви уморяват

Кой не иска да има енергия за целия ден? Разбира се, сънят, редовните упражнения и избягването на стреса са фактори, които ви дават допълнителна енергия. За да осъзнаете какво не е наред с вашата диета, трябва да видите какво намалява енергията ви.

„Телата ни се основават на енергията и хранителните вещества, които получаваме от храната, така че какво ядете, как и кога може да ви отнеме енергия и да ви подкрепи едновременно“, казва Дженифър Сачек, асоцииран лекар и професор по хранене във Фридман. Училище за хранителна наука и политика, Университет Тафтс.

1 Правете дълги почивки, без да ядете

Всеки път, когато минат повече от два часа, без да ядете нищо, нивото на кръвната захар спада и това не е полезно за енергията. Ето защо. Храната осигурява на тялото глюкоза, вид захар, пренасяна в кръвоносните съдове.

Ако нивото на глюкозата ви падне, всичко започва да се забавя (ставате уморени, гладни, раздразнени и невнимателни). Закусвайте на всеки две, за да сте сигурни, че поддържате баланса на кръвната си захар.

2. Закуската е твърде богата на бяло брашно

Малкият враг на енергията е сладка закуска: палачинки, бял хляб, кифли и други подобни. Вместо това започнете деня си с разтворими фибри (които откривате в овеса, ечемика и ядките). „Той се разтваря в чревния тракт и създава филтър, който забавя усвояването на захарта и мазнините“, казва д-р Дейвид Кац, основател на изследователския център за превенция в Йейл.

Проучванията показват, че разтворимата или неразтворима фибри закуска предпазва от висока кръвна захар. Можете да започнете със зърнени храни, които съдържат 5 грама фибри и пълнозърнест хляб (овесените ядки съдържат 2 грама).

3 Ядете грешни зеленчуци

Няма "лоши" зеленчуци, но би било добре да изберете броколи, зеле, брюкселско зеле, зеле и карфиол. Те произвеждат съединения, които активират протеин, който генерира митохондрии, тази част от клетките, отговорни за превръщането на глюкозата в аденозин трифосфат.

„Колкото повече митохондрии имате, толкова по-добре ще функционират мускулите ви и по-малко уморени ще се чувствате“, казва Младен Голубич, лекар и директор на Центъра за медицина на начина на живот в Уелнес института на клиниката в Кливланд. Хвърлете броколи в уок и смесете нарязано зеле с малко оцет или карфиол с куркума (кардамон), кардамон, кориандър и канела.

4 Избягвайте червеното месо

Имате ли повече вегетарианска диета? Имате ли зает период? Приятели ли сте с кафе или чай? Ако отговорът ви на всички е да, тогава имате нужда от повече желязо, ключът към това да имате повече сила и издръжливост. Почти 12% от жените на възраст между 20 и 49 години могат да имат дефицит на желязо. „Ако имате дефицит, можете да ядете по-здравословни храни и да се чувствате уморени“, казва Меридан Зернер, диетолог за спортисти от Cooper Aerobics, Далас.

Жените до 51-годишна възраст се нуждаят от 18 mg дневно и 8 mg след тази възраст. Говеждото е най-добрият източник на желязо (100 грама съдържа 3 mg желязо). Можете също така да го получите от боб (една чаша има 5 mg) и спанак (половин чаша варен спанак съдържа 3 mg). За добро усвояване го комбинирайте с храни, богати на витамин С (портокалов сок, плодове, домати) и избягвайте кафето и чая един час след хранене.

5. Изключвате твърде много въглехидрати от вашата диета

„Телата ни се нуждаят от въглехидрати“, казва Зернер. „Жалко, че са си създали лошо име.“ Изследване от университета „Тафтс“ показва, че жените на диета без въглехидрати имат повече проблеми с паметта, отколкото тези, които намаляват само калориите, а не въглехидратите. Когато те въведоха отново въглехидратите в диетата, имаше подобрение в когнитивните способности. Въглехидратите помагат на тялото да изгаря мазнините, без да източва енергийните мускули.

Идеалната диета трябва да съдържа 50-55% въглехидрати, 20-25% протеини и 25% мазнини. Въглехидратният комплекс осигурява енергия веднага щом се усвои, докато протеините и мазнините, заедно с фибрите, забавят процеса на храносмилане, така че ползите продължават дълго.