Рецепти за здравословна супа за деца и бебета: как да изберем съставките?

"Страхотна философия да се направи супа!" Все по-често чувам майки с опит или в началото на пътя да правят тази забележка. Е, приготвянето на супа може да бъде караница, особено ако получателят е бебе над 6 месеца или бебе, и не защото е сложно да се готви, а по-скоро защото изборът на естествени съставки е проблематичен.

Какви съставки са разрешени за неговата възраст в случай на бебе? Какъв тип вода е подходяща за хидратиране и приготвяне на храна за бебе или малко дете? Какво представляват здравословните зеленчуци и откъде ги вземаме? Какви източници на месо избираме?

С търпение, любов и информация от оторизирани източници всичко е решено. Дори идеалната рецепта за супа за вашето мъниче.

Бебешка супа - основни правила

Според Световната здравна организация, когато бебето е на 6 месеца, то официално започва да разнообразява диетата си. Едно по едно малките същества се запознават с всички вкусове на зеленчуци, плодове, месо, млечни продукти. Първата храна, приготвена в живота им, е супа. Супа от корени.

Моркови, тиквички, целина, пащърнак, тиква, корен от магданоз, картофи са зеленчуците, с които мъникът може да се запознае в началото на разнообразяването. На 8-10 месеца можете също да приготвяте супи от грах, броколи, спанак, чушки.

След 10 месеца в диетата на децата се въвеждат домати, които са много обичани от най-малките.

Супата за бебе се приготвя по няколко правила:

Плоската вода се използва специално за хидратиране и приготвяне на храна за бебета и деца.
Измийте добре зеленчуците и ги почистете.
Не се добавят сол или подправки.
Не се приготвят пържени или пържени супи.
Добре сварените зеленчуци и сокът от супата се прекарват през блендер.

Как да изберем зеленчуци за бебета и деца?

Препоръката на диетолозите, но и на педиатрите е да дават на бебета и деца зеленчуци от местен произход, сезонни, възможно най-пресни. Не купувайте зеленчуци или плодове за деца, които не са приготвени равномерно по цялата повърхност. Те са събрани в зелено и са изкуствено узрели. Не купувайте много ярки зеленчуци или плодове за деца - те се третират с восък.

Идеално е да имаме собствена градина, в която да отглеждаме зеленчуци, плодове, да отглеждаме птици и да можем да ги предлагаме директно на нашите деца. Но много малко семейства имат това. Следователно е необходим надежден източник за набавяне на плодове, зеленчуци, месо и млечни продукти.
Румъния все още е страна с голям потенциал за биологично земеделие и отговорно земеделие. Бебе или малко дете консумира много малки количества храна. Въпреки че зеленчуците, млечните продукти и месото от биологични източници струват повече, стойността не е толкова висока поради малките консумирани количества.

Как да изберем месо за бебета и деца?

В началото на пътя се препоръчват пуйка, пиле и говеждо от биологично земеделие. Свинското месо се препоръчва от някои педиатри дори след навършване на 3-годишна възраст. Обърнете също така голямо внимание на това как замразявате месото, малките парченца, поставени във торбите на фризера. Не замразявайте голямо парче, което трябва да бъде размразено и след това отново замразено.
За да нахраните бебе и малко дете, месото трябва да се почисти от кожата и мазнините преди готвене. Месото трябва да се готви отделно. Този сок не е предназначен за подготовка за консумация от деца, поради елиминираните токсини. Месото може да се свари във втора вода. След това месото се комбинира със зеленчуковата супа.

Как да изберем вода за приготвяне на детска храна?

Водата, предназначена за хидратация и приготвяне на бебешка храна, трябва да отговаря на следните изисквания:

идват от сертифициран източник
да бъдат слабо минерализирани
съдържанието на натрий е по-малко от 20 mg/l;
съдържанието на нитрати е по-малко от 50 mg/l;
съдържанието на флуор трябва да бъде по-малко от 1,5 mg/l.

Бутилките за вода, специално проектирани за хидратиране и приготвяне на бебешка храна, се пазят от пряка слънчева светлина и замръзване.

Рецепти за супи

Топлата супа е балсам за студено време, но и храна, която дава на децата състояние на комфорт, когато са болни.

Не използвайте смесена в търговската мрежа сол и подправки. Те не са подходящи за бебешка храна и повечето също съдържат захар и добавки.

Бебетата и малките деца харесват вкуса на чесъна, можете да го добавите с увереност.

Картофена супа с пуйка

съставки:

1 глава лук
4 скилидки чесън
1 чушка
1 морков
1 филия целина
2 картофа
100 грама варена пуйка
пресен, ситно нарязан магданоз

Начин на приготвяне:

Месото се сварява отделно. Сокът, в който е бил варен, не се използва при приготвянето на детска храна. Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на ситно. Добавете целина, моркови, картофи в тенджера с вода, за да приготвите храна за бебета и малки деца. Когато имат консистенция dente, добавете лук, чесън, предварително сварена пуйка и чушки. Оставете да заври.

За бебета и малки деца супата се прекарва през блендер. Децата, които могат да дъвчат добре, могат да консумират супата като такава.
Магданозът може да се добавя директно към чиниите на по-големите деца, но не и към по-малките, защото съществува риск от удавяне в листата.

Супа от чушка

съставки:

1 глава лук
4 червени чушки
4 скилидки чесън
2 супени лъжици доматено пюре
магданоз
кисело мляко на вкус
5 мл екстра върджин зехтин

Начин на приготвяне:
Измийте добре всички съставки, след което нарежете на малки парченца.
Те се поставят в тенджера с вода, за да приготвят храна за бебета и малки деца. Оставете да заври. Когато са готови, ги прекарайте през блендера. Можете да сложите чаена лъжичка кисело мляко и капка зехтин екстра върджин в чинията. Ситно нарязан магданоз може да се добавя директно в чиниите на по-големите деца, но не и към по-малките, защото съществува риск от удавяне в листата.