Чай Matcha, ефективен за повишаване на имунитета и изгаряне на калории

Чаят от матча произхожда от Япония, но се консумира от хората в Далечния изток в продължение на хиляди години. Този чай с чудодейни свойства се получава чрез превръщане на младите листа на Camellia sinensis (зелен чай) в прах. Полученият прах се съхранява в среда без кислород и е защитен от светлина; по този начин се запазват всички негови антиоксидантни свойства, както и специалният му цвят в нежно зелено.

Чаша чай матча предлага много ползи за нашето здраве

1. Стимулира метаболизма

Чаят от матча стимулира метаболизма и допринася за загубата на наднормено тегло. Неотдавнашно проучване показа, че хората, които редовно консумират този чай, отслабват с 25% по-бързо от тези, които не го консумират. Радващо е, че чаят няма странични ефекти и не повишава кръвното налягане или сърдечната честота.

2. Има противоракови ефекти

Чаят Matcha съдържа епигалокатехини (EGCG), вещества, считани за едни от най-мощните и ефективни антиоксиданти. EGCG дава на чая силни свойства в борбата с рака и също така успява да унищожи свободните радикали. Експертите твърдят, че този японски чай съдържа около сто пъти повече активни вещества от всеки друг продаван чай.

3. Той е мощен енергизатор

Както всички зелени чайове, матча също съдържа кофеин. Чаша горещ чай може да поддържа нивата на енергия високи за няколко часа.

4. Има антиейдж ефекти

Чаят от матча има силни свойства за предотвратяване на преждевременно стареене, поради високото си съдържание на антиоксиданти. Чаят от матча също предпазва от ултравиолетово лъчение и предотвратява кожни заболявания.

5. Детоксифицира

Този древен чай съдържа хлорофил, който детоксикира и премахва химикалите и тежките метали от тялото. Експертите предлагат да пиете по чаша или две чаши на ден - сутрин и следобед.

Как да си набавим чай мача

Изсушените листа на зеления чай (Camellia sinensis) се смилат с воденични камъни, докато се получи изключително фин прах. Листата зелен чай, използвани за матча, са с много добро качество и се събират само върховете на растението, след като то е било в сянката на бамбукови рогозки в продължение на три седмици.

Добре е да се знае!

Една чаша матча е хранително еквивалентна на 10 чаши класически инфузионен зелен чай
Когато се консумира чай от матча, целият лист от зелен чай всъщност се поглъща, така че нищо не се губи от неговия хранителен потенциал.
Matcha на прах има 137 пъти повече антиоксиданти от класическия инфузионен зелен чай
Този прах съдържа 20 пъти повече антиоксиданти в сравнение с плодовете и нара.
Съдържа катехини (особено EGCG, които също се съдържат в какаото), органични съединения, които помагат за предотвратяване на рак, диабет и инсулт

Мнения на експерти относно супер-качествата на растението:

Увеличава метаболизма и изгаря калориите; е естествен детоксикатор; успокоява ума и отпуска тялото; растението е богато на фибри, хлорофил и витамини; подобрява настроението и силата на концентрация; е добър източник на витамин С, цинк, магнезий, хром и селен; предотвратява много заболявания; понижава холестерола и кръвната захар; съдържа повече антиоксиданти от годжи бери, броколи, спанак, Acai плодове, нар, червено вино или тъмен шоколад.

Как да си направим чай от мача и как да го администрираме

Приготвянето на чай Matcha е много лесно, подобно на Ness (разтворимо кафе). Важна е една подробност: този чай трябва да се приготвя в керамична или порцеланова купа и сместа да се прави не с чаена лъжичка, а с мини-тел или метла от бамбук или други естествени влакна. Ако правим кръгови движения за нощен крем или разтворимо кафе, в случай на матча чай движението ще бъде зиг-заг. След добавяне на вода ще получим сурова зелена напитка, с леко остра, много енергизираща миризма. Сутрешното кафе може да бъде заменено с чаша чай матча.