Какви есенни плодове и зеленчуци да ядете, за да сте здрави?

КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ ЗА НОВИЯ КОРОНАВИРУС (Covid-19)

10 поведенчески елемента, които да следвате

Прекомерната употреба на смартфони може да причини рак на очите

Смартфоните са почти незаменими за нас

Наденичките могат да увеличат риска от левкемия при деца

Поради многобройното население и

Депресията ни разболява по-бързо и по-зле

Депресията е разстройство, което се разпространява върху човек

Лесно е да бъдем здрави през лятото, когато градините и пазарите ни изобилстват от пресни плодове и зеленчуци. Важно е обаче нашата диета да включва зеленчуци през цялата година, за да бъде защитена от неудобствата, които се случват при липса на хранителни вещества, от които тялото се нуждае.

Началото на есента все още ни предоставя много плодове и зеленчуци, някои от които са достигнали зрялост през този период.

Ябълките например те са значителен източник на калий, калций, витамин С и растителни фибри, когато се консумират пресни.

круши те могат да бъдат почетна закуска както самостоятелно, така и в салати или различни комбинации. Някои американци например ги консумират по необичаен за нас начин с някои сортове сирене. За да се консумират, твърдите и незрели круши ще се държат три дни в топла стая и накрая ще хванат сладкото. Ако сте лоялен почитател на тези плодове, купувайте ги в количества, които можете да приключите за 2-3 дни, защото след този период те започват да се развалят и дори по-бързо, ако са узрели.

Авокадо допринася по свой начин за благосъстоянието на човешкото тяло. Съдържа мононенаситени киселини, лутеин, витамин Е, фибри, фолиева киселина, витамин В6 и др. Но може би най-важният компонент е олеиновата киселина, за която е доказано, че помага за понижаване на холестерола и осигурява защита срещу рак на гърдата.

къпини те също са богати на витамини и минерали и драскотините, на които се подлагат колекционерите, не са достатъчни, за да утолят апетита им. Култивираните къпини са много по-големи и по-сладки от дивите, затова се препоръчва да се консумират пресни. В кухнята те често се използват в комбинация с ябълки или други плодове за приготвяне на вкусни рецепти (баница, плодово пюре).

брюкселско зеле е част от семейството на кръстоцветните и се бори с рака чрез идеалната комбинация от хранителни вещества. Използва се като гарнитура, подправена с масло, сол, черен пипер, сирене и лимон, или в яхнии и супи.

спанак - за допълнителна енергия може да се добави към всяко хранене за деня в комбинация с яйца, тестени изделия, риба или дори пица. Изследователите са доказали, че той съдържа голямо количество витамин К и допринася значително за здравето на костите, сърцето и очите.