"Ако всички бяха хранени със суроватка, лекарите щяха да фалират." Млечна суроватка, известна още от древногръцките времена, традиционното лекарство за контрол на теглото

Суроватката е кисел, жълтеникав и леко мътен сок, който остава от приготвянето на различни видове сирена. В това сурово състояние суроватката е изключително ценно лекарство за възрастните хора. Използва се за обличане на животни, но при хората има специални лечебни ефекти.

Италианците имат една поговорка, запазена от 16-ти век: „Ако всички се хранят със суроватка, лекарите ще фалират“. Но кой друг пие суроватка днес? Този препарат за овчари е загубил своята употреба, но не и лечебната си стойност.

Суроватката съдържа хранителни вещества, същите като млякото, но по-малко мазнини. Богато е на витамини от група В, калций, калий и йод. Суроватъчните протеини съдържат най-висока концентрация на аминокиселинни вериги. Производството на антитела се извършва само под действието на аминокиселини, като една от най-важните е цистеинът.

Суроватката е известна от древногръцките времена. Казват, че Афродита се е къпала във вани със суроватка. Хипократ го препоръчва като ефективно средство в борбата с туберкулозата, хепатита и кожните заболявания.

През 18 век в Европа са създадени специални образователни институции, където се изследват терапевтичните възможности на този продукт. Но суроватката е забравена за дълго време, оставайки само в популярните рецепти. Селяните използвали течността, останала след получаване на краве сирене, за почистване на кожата, като течност за разреждане на палачинки, за кисели супи или я използвали за приготвяне на различни безалкохолни напитки или десерти.

Суроватъчните протеини като бета-лактоглобулин, албумин, лактоферин са много богати на глутамил-цистеин, един от най-мощните клетъчни антиоксиданти, важен защитен механизъм срещу свободните радикали.

Суроватъчните аминокиселини са истински източник на енергия за тези, които участват в продължителни, взискателни упражнения и позволяват на спортистите да тренират по-интензивно за по-дълъг период от време.

Суроватъчният протеин принуждава черния дроб да синтезира други жлъчни киселини, като по този начин консумира запасите от холестерол в черния дроб. Суроватката стимулира имунитета чрез съдържанието на лактоферин. Предпазва от деминерализация на зъбните тъкани.

Всички суроватъчни вещества се усвояват много бързо и действат бързо. Терапевтичната суроватка трябва да е прясна. Получава се чрез прецеждане на млякото, след като е уловено, като се избере изварата, от която се прави сиренето.

Той може да се намери и под формата на прах в повечето магазини за здравословни храни. Лечението със суроватка е на хилядолетия и се използва главно за диуретични цели. В действителност обаче ползите от суроватката са безкрайни.

Той е добро допълнение при лечението на рак, ХИВ, хепатит В, сърдечно-съдови заболявания и остеопороза. Суроватката е ефективна при белодробна туберкулоза, при заболявания на стомаха и червата, в случаи на затлъстяване, запек, дори и за кърмачета. укрепва ноктите и косата, изглажда кожата и я омекотява.

Елиминира проблемите с интерстициалния транзит. В допълнение, суроватката се понася от повечето хора, които са алергични към млечни продукти. Концентратът на суроватъчен протеин съдържа 90% или дори повече протеини, по-малко мазнини или изобщо без лактоза. С една дума, лекът със суроватка е полезен за всички, включително и за здравите хора.

Едно от основните качества на суроватката е, че тя е нискокалорична. Той помага за премахването на остатъците от тялото, утолява глада и следователно е все по-често срещан компонент във всички видове диети и диети.

Суроватката топи мазнини. Чаша суроватка съдържа само 48 килокалории и можете да я изпиете вместо чаша вода, защото премахва жаждата. Суроватъчният протеин стимулира организма да произвежда холецистокинин, хормон, който се появява след хранене и дава усещане за ситост и може да помогне при загуба на тегло.

Последните проучвания свързват консумацията на млечни продукти с контрола на теглото, а от всички останали протеини суроватъчният протеин помага най-много за растежа на скелетните мускули. Помага за възстановяване на силата при жени с диагноза ХИВ. Лечението с суроватка има пречистващ ефект, като по този начин помага при някои състояния като подагра. Излекуват се 2-3 месеца, в които се пият по 3 чаши суроватка на ден, 30 минути преди хранене.

Спира растежа на тумора

Суроватката съдържа оротна киселина (витамин В13), която се оказа ценна при лечението на множествена склероза. Тази киселина фиксира магнезия на клетъчно ниво и увеличава енергийната стойност на клетките на сърдечния мускул, като по този начин увеличава устойчивостта на усилие и стрес.

Две или три чаши суроватка, консумирани всеки ден, намаляват холестерола в кръвта, понижават холестерола в черния дроб и предпазват сърдечно-съдовата система. Половин литър суроватка, консумиран ежедневно, увеличава способността на организма да се защитава и унищожава бактериите.

Ежедневната консумация на урда, минимум 100 грама, се увеличава с течение на времето естествената защитна способност на организма, която става по-устойчива на вирусни и бактериални инфекции. Urda е препарат, получен от отделянето на суроватката от сиренето и се нарича още екстракт от суроватъчен протеин.

Процесът е известен от хиляди години само в Румъния и Корсика. в няколко случая на рак (гърда с метастази, рак на панкреаса и рак на черния дроб), 30 грама концентрат от суроватъчен протеин (еквивалентен на един литър суроватка), прилаган ежедневно в продължение на 6 месеца, доведе до регресия тумори, нормализиране на броя на хемоглобина и лимфоцитите. Едномесечното лечение, при което човек изпива половин литър суроватка на ден, решава анемията.

Добър за паметта, черния дроб, белите дробове и стомаха

Като микробен агент, суроватката помага за намаляване на устойчивостта на раковите клетки, като същевременно повишава имунитета. Суроватката е богата на аминокиселината L-триптофан, която може да помогне за подобряване на когнитивната функция при стресирани хора и е свързана с намалено безсъние.

Суроватъчните протеини подобряват абсорбцията на калций и помагат за предотвратяване на остеопороза. Цялата суроватка активира клетъчен протектор, наречен глутатион, който неутрализира вредното въздействие на свободните радикали. Проучванията показват, че суроватката помага за понижаване на кръвното налягане.

Суроватката подобрява функционирането на бъбреците и черния дроб, стимулира чревния транзит, спомага за възстановяването на стомашно-чревната флора, нормализира функционирането на нервната система, помага при ревматизъм, хипертония, подобрява кръвообращението, предотвратява атеросклерозата.

Когато е студено, чаша суроватка, в която сте добавили пресни плодове, ще направи чудеса. Суроватката също така увеличава минералната плътност на костите. Той е колаген (стимулира лактацията при кърмещи жени), диуретик, стимулира чревната дейност (два пъти на ден се препоръчва да се консумира чаша суроватка, подсладена с малко мед).

Добре е бебетата да получават 2-3 чаени лъжички суроватка преди кърмене. Може да се използва временно след водната диета при деца с остри хранителни разстройства.

При външни приложения, под формата на компреси, помага при кожни състояния като екзема или измръзване. При екзема прилагайте компреси от суроватка върху засегнатите области, оставете за 60 минути, след това отстранете и оставете третираната зона да изсъхне.

Лечението се повтаря ежедневно в продължение на две седмици. При измръзване засегнатите области се увиват в марля, напоена обилно със суроватка. Оставете го увит за един час, след което измийте с вода. Антиоксидантните качества на суроватката (способността да предпазва кожата от свободните радикали, тези, които усилват процеса на стареене) напоследък са забелязани и експлоатирани от големите производители на козметика.

Появи се цяла поредица биоактивна козметика на серумна основа. В домашни условия суроватката може успешно да се използва като основа за регенериращи и избелващи маски, също като лосион за укрепване на косата.

Останете 15-20 минути във ваната с гореща вода, в която сте добавили два литра суроватка. Ефектът ще бъде просто невероятен, кожата ще бъде кадифена и еластична. Измивайте лицето си със суроватка два пъти седмично. Ще откриете, че изглеждате с 10 години по-млади.

И ако добавите в него овесени ядки, няма да намерите по-добър натурален продукт за пилинг. Хората, които имат чувствителна кожа и често се изчервяват, трябва да знаят, че суроватката е богата на албумин, успокоява раздразненията и помага на клетките в процеса на регенерация.

Можете да смесите три чаени лъжички суроватка с чаена лъжичка лимонов сок, да нанесете маската върху лицето и леко да масажирате с върховете на пръстите си. След няколко минути измийте лицето с хладка вода. Ако имате груби ръце, можете да използвате същия трик, но трябва да останете с намазани ръце 10 минути.

Киселото мляко се загрява на огъня, докато се сгъсти, а след това получената маса се прецежда през парче марля, сгъната на няколко слоя. Резултатът ще бъде прясна извара и мътна, леко зеленикава течност: суроватка.

Приложен на гладно, той предизвиква обилна жлъчна секреция и в същото време е диуретик. Лечението с суроватка се препоръчва сутрин на гладно, поне половин час преди кафето. Консумирайте 200 мл прясна суроватка.

Лечението продължава 3-4 седмици. Опитайте суроватка в плодови напитки или като съставки във вашата любима рецепта за шейк, с обезмаслено мляко, соево мляко, бадемови или овесени млечни напитки. опитайте суроватка в плодови напитки или като съставки в рецепти за шейк, с обезмаслено мляко или соево мляко.

Екстракт от суроватъчен протеин, нещо много подобно на урда, изключително богато на протеини и обезмаслено сирене. Суроватката се съхранява в сухи и хладни съдове.