8 храни, които никога не трябва да се държат в хладилник!

Случвало ли ви се е да отворите хладилника си и да се чудите как е станало толкова претъпкано и пълно с бутилки, опаковки и други контейнери? За съжаление това се случва на всички нас. Американците са склонни да гледат на хладилника си като на вторично място за съхранение на храна след килера, но всъщност, но този лош навик ни подтиква да ги използваме прекомерно.

Хладилниците са проектирани да забавят растежа на бактериите в определени храни, което ги прави по-дълги. Въпреки това, много храни не са склонни към този вид бактериален растеж и не трябва да се държат в хладилник.

Показваме ви 8-те храни, които не се нуждаят от съхранение в хладилника и които могат да освободят пренаселените хладилници.

1. Пикантен сос

След като отворите бутилка вкусен, пикантен сос, може би си мислите, че трябва да я държите в хладилника. Няма нужда, тъй като оцетът е основната съставка в повечето пикантни сосове, той запазва соса по естествен начин. Така че, ако не е лично предпочитание, пикантните сосове могат да седят на плота или в килера. Соев сос също!

2. Кечуп

Кетчупът е една от най-популярните подправки в САЩ, но бутилка кечуп е едно от най-безполезните неща в хладилника. Ако не обичате студен кетчуп, тогава не е нужно да го държите в хладилника. Киселите съставки в кетчупа дават баланс на рН около 3,5-3,9; повечето вредни бактерии се нуждаят от ниво на рН 4,5 или по-високо, за да растат. Просто се уверете, че го държите далеч от пряка слънчева светлина!

3. Домати

Тъй като доматите са толкова деликатни, може би си мислите, че трябва да се държат в хладилник, за да издържат по-дълго, но това не е така. Доматите се отглеждат в топъл климат и узряват най-добре, когато се държат на стайна температура. Ако предпочитате да държите доматите в хладилника, не забравяйте да ги изядете след ден-два.

4. Кленов сироп

Студен сироп върху палачинки ?! Кой харесва това? За да растат бактерии, е необходима стойност на влага 90 или по-висока, а стойността му в случай на кленов сироп е само 0,80. Например месото има стойност 95.

5. Масло

Всички предпочитаме масло със стайна температура, но по някаква причина всички го държим в хладилника. Тъй като маслото е предимно мазнина, с много малко протеини, то не позволява на бактериите да растат. Въпреки това, маслото може да стане вредно, ако е изложено на кислород, светлина или топлина. Така че, въпреки че може да стои навън около седмица, не забравяйте да го държите в непрозрачен контейнер.

6. Мариновани краставици

Туршиите включват процес на консервиране, за да се запази храната за по-дълго, без да е необходимо да се съхранява в хладилник. Тъй като основната съставка на киселите краставички е оцетът, не е необходимо да ги прибирате в хладилника, освен ако не е предпочитание.

7. Фъстъчено масло

Има шест фактора, които допринасят за растежа на бактериите; протеинът и влагата са две от тях. Богатите на протеини храни, като месо и мляко, са склонни към бактериален растеж - фъстъченото масло също е с високо съдържание на протеини. Разликата е, че фъстъченото масло има много ниско съдържание на влага, предотвратявайки растежа на бактерии. Подобно на маслото, фъстъченото масло може да гранясва, ако е изложено на кислород, светлина или топлина, така че не забравяйте да го държите в килера.

8. Скъпа

Студеният мед е идеалният продукт за всеки пиещ чай. Медът може да има почти неограничен срок на годност, ако се съхранява правилно. Може да видите време за съхранение, отпечатано върху бутилки с мед, но те са направени с практическа цел, тъй като видовете мед могат да варират значително. В действителност медът може да се съхранява десетилетия или векове; просто трябва да стои на тъмно място, далеч от слънчева светлина - като килер. Ако кристализира, просто поставете контейнера в тиган с гореща вода и разбъркайте, докато се нагрява, тъй като това ще превърне меда отново в течно състояние. Не използвайте микровълнова фурна, тъй като може да я загреете твърде бързо, като я изгорите.