5 прости идеи за намаляване на захарта в диетата на вашето дете

Захарта не е опасна за здравето, но нашият навик да я включваме в големи количества съзнателно или несъзнателно в ежедневната диета и която обикновено предаваме на децата. Захарта е станала вредна за човешкото здраве и особено за диетите на децата, поради изобилието си от храна, в ущърб на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, млечни продукти и качествени протеинови източници.

Според доклада, насочен към намаляване на консумацията на захар при деца, издаден от Обществената здравна служба на Англия, децата ядат средно 10 килограма захар всяка година, като половината от това количество идва от сладки закуски и подсладени със захар напитки.

Дори Американската асоциация по сърце е направила препоръки за намаляване на приема на захар при деца, според които "здравите деца са достатъчно сладки!".

Безплатни захари в детското хранене:

захари, добавени към напитки и храни от производителя в технологичния процес, от готвача, когато готвена храна се купува от града, от собственика или дори от детето у дома - когато той добавя кленов сироп върху палачинки, при подслаждане на домашни десерти, при подслаждане на чай с мед или консумирайте плодов сок или смути и др .;
захарите се намират на етикета под много имена повече или по-малко приятелски: захароза/захароза или трапезна захар, глюкоза, фруктоза, богат на фруктоза царевичен сироп, инвертна захар, меласа, декстроза, малтоза и др. Медените захари, сиропът от агаве, кленов сироп, захарите от плодовия нектар и неподсладените сокове от плодове, зеленчуци или смутита, макар и естествено да се съдържат в тези храни, също се "броят" в категорията на свободните захари.

Захарите, които естествено се съдържат в млякото и млечните продукти, в пълноценните консумирани плодове и зеленчуци не са сред свободните захари.

Колко захар е твърде много?

Децата консумират дори 3 пъти повече захар от препоръчаното:

4-6 години: 5 кубчета захар (19 г);
7-10 години: 6 кубчета захар (24 г);
11+ години: 7 кубчета захар (30 g).

В действителност консумацията на захар при деца и юноши може да достигне:

1,5-3 години: 36,1 g (11,9% от общите дневни калории);
4-10 години: 60,8 g (15,6% от общите дневни калории);
11-18 години: 74,2 g (15,6% от общите дневни калории).

Според доклада, публикуван от Обществената здравна служба на Англия, 51,2% от консумираната захар годишно идва от нездравословни закуски. Изчислено е, че едно дете консумира средно за една година:

400 бисквити;
120 торти, торти и сладкиши;
100 порции бонбони и други сладкиши;
70 шоколадови блокчета;
150 плодови сока/пюрета в торба със залъгалка или кисели напитки на доза.

Търговските продукти са или с високо съдържание на захар, или допринасят умерено за дневния прием, в зависимост от съдържанието на свободни захари на 100 g продукт, както следва:

високо съдържание на захар: повече от 22,5 g на 100 g;
умерено съдържание на захар: между 5 и 22,5 g на 100 g;
ниско съдържание на захар: 5 g или по-малко на 100 g.

5 прости идеи за намаляване на захарта в диетата на децата>

За децата не е важно намаляването на консумацията на свободни захари в диетата да допринесе за по-ниски нива на детско затлъстяване или кариес. За тях вкусът е този, който преобладава, когато определят дали искат да ядат или не.

Въпреки че изглежда предпоставката за мисия, невъзможна за родителите, да се помогне на децата да ядат пълнозърнести храни вместо незабавни сладки и приятелски пакетирани зърнени храни или да ядат зеленчуци за сметка на плодови сокове, родителският модел, подкрепата на семейството и малкото въображение могат постепенно да се трансформират невъзможното във възможното.

1. Бъдете креативни!

Изберете нови текстури, атрактивни хранителни оцветители за закуски и основни ястия, изградете различни модели в чинията (лица, животни, автомобили, ракети, пейзажи и др.) От плодове, зеленчуци, продукти от сирене, маслодайни семена, използвайте прибори за хранене, подходящи за възраст и цветни контейнери, по вкуса на децата и др.

2. Предложете алтернативи!

Предпочитанията на децата за храна се променят от ден на ден и любимата храна от вчера може изненадващо да се превърне в най-невдъхновения избор днес.

Бъдете внимателни и се уверете, че имате здравословна алтернатива, ако първото предложение за хранене/закуска не бъде прието.

Важно е да дадете на детето автономия да избира от опциите, които сте задали. По този начин все още имате контрол: „Какво искате да ядете? Имаме морков с хумус или плодово кисело мляко. "

3. Ограничете соковете, дори за деца!

Докато газираните напитки се считат за нездравословни възможности за деца от самото начало, плодови сокове, смутита и плодови пюрета от „100% натурални“, „органични“ и „без добавена захар“ торбички за залъгалки все още се разпределят като важна роля в диетата на децата. В действителност тези продукти са изключително концентрирани в прости захари и не представляват еквиваленти за консумираните цели сурогати.

4. Не забранявайте храната!

Казват, че най-ефективният начин да накарате детето да направи нещо е да му забраните. Нищо не може да даде по-мистериозна аура и да направи храната по-привлекателна, по-желана от нейната забрана. "Какво е толкова специалното в него, че нямам право да го ям?" това може да е в съзнанието на децата.

Случайната консумация на любими десерти, независимо дали са търговски или домашно приготвени, не застрашава здравословните хранителни навици на детето, стига изключението от правилото да остане и само по себе си да не се превърне в правило.

Но все пак вие контролирате и решавате:

времето и/или мястото, където се предлага лечението, така че те да бъдат включени в някои питателни, планирани ястия: „няма да купуваме това сладко, но предлагам да приготвим у дома в неделя десерта, който искате“ или „Ще купя сладкото, което искате, но вие ще го ядете у дома след обяд, а не на улицата ".
контекста, в който се предлага лечението: неразделна част от хранене, защото отчитате предпочитанията към храната, а не като награда за изяждане на всичко от чинията, получаване на добра оценка в училище, за удовлетворяване на поведение или изпълнение на задача.

На детето също трябва да се обясни защо консумацията на този вид храна не е либерализирана. Вместо категорично „не“, родителите трябва искрено да оправдаят и максимално да се доближат до способността на децата си да разбират, защо сладките закуски не са необходими, за да бъдат здравословни и следователно могат да бъдат въвеждани в диетата от време на време.

5. Научете се да се храните здравословно с детето си!

Здравословните хранителни навици се усвояват в семейството и по отношение на начина на живот и диетата на възрастните винаги има място за подобрение. Децата се учат чрез имитация: те правят това, което правят възрастните, а не винаги това, което възрастните им казват.

Според проучвания децата, които често са посещавали семейни ястия, ядат повече плодове и зеленчуци, съответно правят избор на здравословна храна, който продължават дори в зряла възраст.

Следователно едни и същи правила се прилагат за всички членове на семейството и родителите трябва първи да възприемат здравословните хранителни навици, които искат да възпитат на децата си, защото няма „добра храна за големите, но лоша за най-малките“.