Зимна диета: 55% въглехидрати, 30% мазнини и 15% протеини

Диетолозите казват, че през студения сезон жизнените функции и метаболизмът се забавят. Освен това биологичните течности в тялото застояват повече, а бъбреците и жлъчката са най-засегнатите органи по това време на годината. „С намаляването на температурата тялото има тенденция да натрупва енергия, поради което рискуваме да натрупаме няколко излишни килограма“, казва проф. Д-р. Георге Менчиникопски, директор на Института за изследвания на храните.

диета

Освен това специалистите обръщат внимание на факта, че зимната умора и стресът ни отпечатват, което прави диетата подходяща за ниски температури. "Диетата, подходяща за това време на годината, трябва да включва 55 процента въглехидрати, 15 процента протеини и 30 процента мазнини", каза той. Сербан Дамян, спортен диетолог.

Сиренето е трудно смилаемо

Въпреки че този сезон тялото се нуждае от мазнини и протеини, диетолозите обръщат внимание на качеството на тези хранителни вещества. “Мазнините с добро качество се намират в храни от растителен произход, но също така и в рибни ястия.

Източници на основни мазнини са също растителните масла, като лен, рапица или слънчоглед, маслодайни семена, като ядки, лешници и шам фъстък “, казва д-р Дамян.

Диетологът Mencinicopschi твърди, че сирената, източник на висококачествен протеин, не се препоръчват по това време на годината, защото са трудни за смилане.

И тъй като имунитетът намалява през студения сезон, проф. Д-р Георг Менчиникопски препоръчва храни и хранителни добавки, богати на селен, цинк, морски дарове и сини сливи.

Плодовете и зеленчуците не трябва да липсват в зимната диета, тъй като стимулират имунитета. „Храната трябва да се консумира сурова или почти сурова. Ако не намерим пресни зеленчуци, можем да използваме замразени зеленчуци и зеленчуци, но не ги изключваме от диетата “, казва д-р Сербан Дамян. Тиквите, артишокът, бялата ряпа, празът, цвеклото, карфиолът, лукът и картофите са препоръчителните зеленчуци за това време на годината.

По отношение на хидратацията, диетолозите посочват супи, чайове и натурални сокове, които имат значителен прием на хранителни вещества. Специалистите казват, че течности се пият при стайна температура, особено вода, като по този начин се предотвратява дехидратацията, казва д-р Сербан Дамян.