Здравословни алтернативи на захарта

Общ преглед

Захарта е известна със своите отрицателни ефекти върху здравето. Прекомерната консумация на захар води във времето до натрупване на излишни килограми, до колебания на гликемичния индекс, до появата на зъбен кариес.

Ако не можете да консумирате определени напитки или препарати без захар, можете поне да опитате здравословни алтернативи.

Бъдете информирани за развитието на епидемията от коронавирус в Румъния! Защитете себе си и защитете другите, като следвате мерките за превенция, препоръчани от властите.

Съдържание на статията

Основните заместители на захарта

• Кленов сироп има множество ползи за здравето, тъй като съдържа хранителни вещества като: антиоксиданти, рибофлавин, цинк и манган, необходими за развитието на метаболитните процеси. По-конкретно, многобройни проучвания твърдят, че е добър в борбата с остеопорозата, рака или болестта на Алцхаймер. Може да се консумира сутрин, над зърнени храни, кисело мляко, палачинки. Но не бива да злоупотребявате с него, защото има доста калории и фигурата ви може да пострада.

• Кокосова захар може да се използва за подслаждане на кафе и чай, но може да се добавя и към сладкиши. Този вид захар може да бъде на прах, паста или кристализирана захар, а цветовете могат да бъдат от светло жълто до тъмно кафяво. Кокосовата цветна захар е богата на олигоминерали, 12 витамина от комплекса от основни витамини от група В, аминокиселини. Той е ефективен при инфекции, а витамините от B-комплекс играят важна роля във функционирането на организма, елиминират токсините и защитават костната система, а витамин B8 е много полезен за намаляване на тревожността. Консумацията му води и до по-ниски нива на кръвната захар.

• Канела, подправка, присъстваща в повечето кухни, е неизчерпаем източник на ползи за благосъстоянието на нашето тяло. Противовъзпалителните свойства и множеството антиоксиданти, които съдържа, ви помагат да държите сърдечно-съдовите заболявания встрани. Освен това има ползи за имунната система. Може да се добавя вместо захар, в кафе.

• Био мед. Той има лечебни свойства, като е антибактериален, улеснява храносмилането и повишава имунитета. Освен това успокоява кашлицата, полезен е при сезонни алергии и може да лекува рани. Поставете чаена лъжичка мед в сутрешния чай или кафето.

• Стевия, естествен подсладител, който изобщо няма калории и може перфектно да замести захарта. Екстрактът от стевия е много по-сладък от захарта.

• Меласа, сироп, който е резултат от преработката на захарна тръстика. Богато е на полезни хранителни вещества: желязо, калий, калций, магнезий, витамин В6, антиоксиданти. Меласата помага за подобряване на здравето на костите, електролитния баланс, грижата за косата, функцията на нервната система. Също така помага за поддържане на здравословни нива на хемоглобина. Освен това помага за стабилизиране на нивата на кръвната захар, тъй като има нисък гликемичен индекс и стимулира бавния метаболизъм на глюкозата и въглехидратите. Може да се използва успешно в различни сокове, в чай, кафе или в различни сладкиши вместо захар.

• сироп от агава Той е много сладък и не се препоръчва да се злоупотребява с него, въпреки че е известен с полезните си свойства за здравето. По-конкретно, агавеният сироп е богат на фруктоза, с много висока подслаждаща сила, а гликемичният му индекс е нисък в сравнение с този на бялата захар. Това е една от причините, поради които сиропът се препоръчва с цел подслаждане на определени храни на хора, които искат да отслабнат или страдащи от диабет тип 2.