Здравословна семейна вечеря. 5 идеи, които не се провалят

Здравословна семейна вечеря. Семейната вечеря е може би единственото време от деня, когато всички сме заедно и освен това сме спокойни и можем да се наслаждаваме един на друг.

Останалите хранения за деня винаги са в движение, едва ли можем да се съберем малки и големи и да седнем поне 10 минути заедно на масата. Ето защо много искахме и четиримата да вечеряме, да вечеряме през цялото време със семейството.

Добре, добре, четиримата се събираме на семейна вечеря, но какво слагаме на масата?

Ако имам фиксирана идея (имам много, но пропуснете това), това е да се храня възможно най-леко и здравословно на вечеря. През деня винаги сме в бягство и лесно се храним с нездравословна храна, поради което поне на вечеря имаме здравословна, питателна и лека храна.

Като започнах от това, си помислих да събера идеи за здравословна семейна вечеря:

Полента със сирене и сметана

Заетите майки знаят какво казвам! Когато в хладилника не ви остава нищо и трябва да приготвите нещо бързо, лесно за приготвяне, вкусно и здравословно, спасението винаги е полента със сирене и сметана. Можете да комбинирате няколко вида сирене (луд съм по камамбер) или да сложите яйце, паширано отгоре, за допълнителен вкус.

Кускус със зеленчуци

Какво може да бъде по-вкусно, по-питателно и по-леко от зеленчуков крем. Плюс това е много удобен. Запържете в тигана какви зеленчуци имате в хладилника и отделно оставете ръката да набъбне с кускус. Разбъркайте ги и настържете малко пармезан в чиния. Точно снощи се обърнах към тази рецепта.

Паста със сос от сирене и чери домати

Ако използвате пълнозърнести тестени изделия, дори вечеряте здравословно. Трябва ви и малко сирене (често добавям телемея, синьо сирене, пармезан) и малко сметана за готвене. Поставете всички млечни продукти в тигана, добавете няколко чери домати и шепа пресен босилек (ако го имате, ако не е много добър и замразен или изсушен). В този сос се хвърлят варени макарони. Не забравяйте, че Великден е любим на децата.

внезапност

Поставете няколко филийки хляб, поръсени с олио, във фурната. След като потъмнеете, натрийте всяка филия хляб със скилидка чесън. Отделно, докато хлябът се пече, направете салса сос: домати на кубчета, скилидка счукан чесън, няколко листа босилек и зехтин. Поставете соса върху препечен хляб. Можете също да сложите авокадо с чесън, лимон и зехтин или хумус върху тоста.

Запечени зеленчукови кюфтета

Някои кюфтета винаги са добре дошли. Но ако не се чувствате като месо, можете да правите зеленчуци. Основното е картофът и след това добавете какво още имате в хладилника: настъргани тиквички, настърган морков, малко целина, лук, чесън, зеленчуци, яйца и шепа галета. Оформяте ги хубаво в ръката си и ги слагате във фурната, в тава, застлана с хартия за печене. За мен най-добрата гарнитура за тези кюфтета е ориз или маруля.