Защо трябва да ядете кафяв ориз. Как да го подготвим да бъде добро и здраво

Последни статии

Боди получи фаталния удар. Решение на прокурорите в последната минута
Джина Пистол разкрива своите желания. Ето какво приготви той за вечеря, веднага след шоуто Chefs at Knives!
Журналистът на TVR, репортажът за живота му. За него се молят стотици колеги. Въздействащи изображения
Изключителен. Bianca Drăgușanu, отново много близка до милионера Cengiz Şıklaroğlu
Британското кралско семейство, ядосано на създателите на сериала "Короната"
Актрисата Драга Олтеану Матей почина
Изключителен. Трансформацията на Adeline Pestrițu. Ще я познаете, ако изглеждаше така, както преди 10 години?
Полунощно съобщение за Олгуна Василеску от съпруга й Клавдиу Манда
Невъобразимо! Измъчван, убит и изгорен в куфар от две жени сводници
Новини за Шумахер! "Майкъл е след сина си", когато се състезава във Формула 1!
Изключителен. Дария на Боди е отчаяна: "Ръцете ми се треперят, имам нужда от теб сега!"
Pigeon е продаден за 1,9 милиона долара. Какво го прави толкова специален?

Диетолозите казват, че повечето хранителни вещества в ориза са в черупките и те оцеляват само в кафявия ориз. Почти 90% от теглото му се състои от протеини, въглехидрати, мазнини, минерали и витамин В.

Кафявият ориз не запек, затова се препоръчва за хора с проблеми със стомаха и дебелото черво. По-добър е от белия ориз, защото облекчава чувството на глад за по-дълго.

Подготовката е много проста. Смесете 3 чаши вода с 2 чаши кафяв ориз и оставете да къкри 15 минути. Отначало включете котлона и когато водата започне да кипи, намалете пламъка до минимум и покрийте тенджерата с капак. Добавете сол на вкус и ако не сте на диета, добавете две супени лъжици олио.

Какво още трябва да знаете за кафявия ориз

Чаша кафяв ориз съдържа два пъти повече фосфор, магнезий, калий и желязо, отколкото чаша бял ориз.

Съдържа количество витамин В1, В3 и В6 до 10 пъти по-високо от бялото.

Купа варен кафяв ориз съдържа 206 калории, докато купа варен бял ориз има 216 калории.

Бял ориз детронира кафявия ориз в една глава. Кафявият ориз също съдържа фитинови киселини, които предотвратяват усвояването на основни минерали. Белият ориз изобщо не съдържа фитинови киселини, което означава, че всички минерали, които той съдържа или са донесени от други храни, лесно се усвояват от организма.

Основното предимство на кафявия ориз е, че тази храна поддържа нивото на гликемия в нормални параметри, така че хората с диабет могат да го консумират много по-добре от белия. Например, една трета чаша варен ориз съдържа около 15 g въглехидрати, което е 1/3 от препоръчаното количество за ядене по време на хранене (45 g).

Кафявият ориз също помага за понижаване на "лошия" холестерол (LDL) в кръвта и увеличава способността на организма да елиминира натрупаните токсини.

Препоръчва се оризът да се сервира с различни зеленчуци, бобови култури като червен боб или други източници на растителен протеин, съответно животински и здравословни мазнини.

Внимавайте оризът да не се готви дълго време на стайна температура! Това може да доведе до развитието на бактерия, произвеждаща токсини (Bacillus cereus), която причинява хранително отравяне. Ако не може да се сервира веднага след готвене, се препоръчва да се охлади и охлади в рамките на максимум един час.

Оризът може да се съхранява в хладилник след готвене и след това да се нагрява във фурната или микровълновата фурна, но не повече от един ден.