Защо не го добавите, когато изчислявате калориите на макроелементи за дадена храна?

Чудя се защо не добавя:

10 унции. пилешки гърди
300 калории
Въглехидрати: 0g
Протеин: 60 g
Мазнини: 3,8 g

Когато изчислявате калориите, които идват от всеки макрос в храната:

Въглехидрати: 0 * 4 = 0 калории
Протеин: 60 * 4 = 240 калории
Мазнини: 3,8 * 9 = 34,2 калории

0 + 240 + 34,2 = 274,2 калории НЕ е равно на общо 300 дадени калории.

Къде отидоха 25,8 липсващите калории?

1 отговора

Малък фактор е грешката при закръгляването. Вероятно няма точни 60 g протеин, освен ако няма точно 9 калории на грам от всеки вид мазнини.

Друго нещо може да бъде надценяването. Може да се закръгли до 300, за да се получи хубав номер или да се покрие, тъй като някои пилешки гърди може да са по-големи или по-тежки от други.

В крайна сметка се измерват калориите. Сложиха пилешките гърди в калориметър и ги изгориха и видяха колко топлина генерира. Това не е перфектен процес и също така някои неща, които изгарят, не се използват като енергия от тялото ви. (Пример за това са фибрите, въпреки че в пилешкото няма нищо от това). Така че броят на калориите е само приблизителна оценка на броя на калориите, дадени на тялото ви, и всъщност оценката не се основава на някакво проучване или човешки модел. Някои хранителни компании може да пропуснат калориметъра и пак да добавят цифри като вас.