Защо кафявата мазнина е полезна за човешкото здраве

Ако тази статия отговори на въпрос, какво да правя с нея?
Изпратете го на познати и непознати по имейл, Facebook, Twitter или Whatsapp.

защо

Учените са открили как кафявата мазнина, известна още като кафява мастна тъкан, може да помогне за предотвратяване на затлъстяването и диабета. Изследването, публикувано в списание Nature, добавя нова информация за ролята на кафявите мазнини в човешкото здраве и може да доведе до откриването на нови лекарства за лечение на затлъстяване и диабет тип 2.

Кафявата мазнина се счита за орган, който произвежда топлина

Всички имаме няколко грама от този вид мазнини в различни области на тялото, включително шията, гръбначния стълб, бъбреците и гръбначния мозък. Когато се активира от ниски температури, кафявата мазнина използва захар и мазнини в кръвта, за да генерира топлина в тялото.

Проучването установи, че този вид мазнини могат да помогнат на организма да филтрира и да елиминира аминокиселини с разклонена верига (BCAA). BCAA (левцин, изолевцин и валин) се намират в храни като яйца, месо, риба, пиле и мляко, но също така и в добавки, използвани от някои спортисти и хора, които искат да увеличат мускулната маса.

При нормални нива в кръвта тези аминокиселини са от съществено значение за доброто здраве. В прекомерни количества те могат да насърчат диабет и затлъстяване. Изследователите са установили, че хората с малко или никаква кафява мазнина имат намалена способност да елиминират BCAA от кръвта си и това може да доведе до развитие на диабет и затлъстяване.

Генериране на енергия и топлина в клетките

Изследването също така разгадава 20-годишна загадка за кафявите мазнини: как BCAA навлизат в митохондриите, които генерират енергия и топлина в клетките. Учените откриха нов протеин (наречен SLC25A44), който контролира скоростта, с която кафявата мазнина премахва аминокиселините от кръвта и ги използва за производство на енергия и топлина.

"Нашето проучване обяснява парадокса на добавките BCAA, които могат да бъдат полезни за тези с активна кафява мазнина, като здрави хора, но могат да бъдат вредни за други, включително възрастни хора, затлъстели и хора с диабет", каза известен член. на изследователския екип.

Изследователите трябва да определят дали усвояването на BCAA (аминокиселини с разклонена верига) от кафява мазнина може да се контролира от фактори на околната среда - като излагане на малко по-ниски температури (около 18⁰C) или консумация на пикантни храни - или чрез лекарства. Той може да балансира нивата на кръвната захар, които са пряко свързани с диабета и затлъстяването.