Защо да ядем зърнени закуски

Що се отнася до разнообразяването на закуската, имаме много алтернативи. Но има хранителен продукт, одобрен от много хора: зърнени храни.

Сервирани с мляко или кисело мляко, различните сортове зърнени култури са сред най-популярните храни, които се ядат за закуска. Това се дължи на няколко фактора, включително факта, че те могат да направят бърза закуска или факта, че са последователни и успокояват чувството на глад в продължение на няколко часа.

Видове зърнени култури

В момента на пазара има две основни категории такива храни, известни със същото име.

Първата категория е тази на цели зърна, това включва овес, ръж, царевица, пшеница или елда. Те обикновено се варят, след това се приготвят на пара и се сушат, за да станат хрупкави. Пълнозърнести храни могат да се консумират или просто (с мляко или кисело мляко), или с плодове или семена.

Втората категория е тази на рафинирани зърнени култури, произведени предимно от брашно, което има различни форми и вкус. Освен брашно, той съдържа и други съставки (захар, какао, аромати), но също така и витаминни добавки.

Ползите от яденето на зърнени храни

От двата вида зърнени култури, споменати по-горе, най-здравословните са пълнозърнестите храни, защото те съдържат и сърцевината, богата на витамини. Яденето на пълнозърнести храни на закуска може да има множество благоприятни ефекти върху тялото ни. Те се считат за най-здравословния избор за закуска, защото съдържат много малко калории.

В допълнение към липсата на калории, пълнозърнестите храни са с високо съдържание на фибри и ниско съдържание на мазнини. По този начин хората, които са свикнали да ядат зърнени храни на закуска, намаляват приема на мазнини, което намалява холестерола и увеличава приема на фибри.

Различните видове рак, като рак на стомаха и дебелото черво, също могат да бъдат предотвратени чрез хранене, богато на зърнени храни. Те също така помагат за контрол на нивата на глюкоза в кръвта, което помага да се предотврати диабет. В допълнение, проучвания в областта на храненето показват, че те спомагат за поддържането на здравето на сърцето, като намаляват риска от заболявания, които могат да причинят проблеми на този жизненоважен орган.

Също така хората, които ежедневно ядат пълнозърнести храни, могат по-лесно да постигнат оптимално телесно тегло и да наддават много по-малко с течение на времето.

От друга страна, въвеждането на зърнени храни в диетата на децата ги привиква към консумацията на мляко. Статистически 41% от консумацията на мляко за деца на възраст от 6 до 12 години се прави чрез зърнени храни.