Закуската може да ви спаси живота

Яденето на закуска всеки ден е ключът към дълъг и здравословен живот, показват последните изследвания. Те са показали, че редовната закуска значително намалява риска от затлъстяване, диабет или склонност към инфаркт.

Изследване на екип от Медицинското училище в Харвад върху група от 3000 души показа, че затлъстяването и преддиабетното разстройство са с 50% по-ниски при хората, които закусват всеки ден в сравнение с тези, които пропускат закуската. над него.

Най-важните храни

Резултатите от проучванията показват, че закуската трябва да бъде най-важното хранене за деня. Изглежда, че може да играе важна роля за намаляване на риска от заболяване с два вида диабет и сърдечно-съдови заболявания. Изследователите вярват, че закуската може да ни помогне да контролираме глада си и че по този начин ще бъдем по-малко изкушени да хапваме всякакви дреболии или да преяждаме на обяд.

Храненето през първия час може да ни помогне да контролираме нивото на инсулин в организма.

Инсулинът е хормонът, отговорен за превръщането на захарта в тялото в енергия. Когато ядем твърде много захарни храни, тялото ни произвежда много инсулин и ще го преработи много бързо. Това може да доведе до спад в кръвната Ви захар, което Ви кара да жадувате за още повече храна, за да увеличите отново кръвната си захар.

Балансирането на нивото на инсулина с подходяща закуска ще ви помогне да контролирате нивата на кръвната си захар, което ще ви накара да спрете да хапвате всякакви мазни или сладки храни следобед.

Храните, които доброволците са яли на закуска по време на проучването, също са важни. Проучването показа, че хората, които ядат зърнени храни сутрин всеки ден, намаляват риска от преддиабетно разстройство с 15%. Истинските ползи от ефекта на закуската върху тялото остават неясни.

- три супени лъжици трици с три нарязани фурми, накълцана ябълка, три четвърти мляко и супена лъжица диетично кисело мляко.

Британската фондация за хранене казва, че всички зърнени култури са с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини, което ни дава много енергия през целия ден. Млякото и киселото мляко съдържат протеини и могат да осигурят повече от половината от дневните ни нужди от калций. Трябва да имате навика да ядете поне пет плода на ден, защото те ни снабдяват с витамини и минерали.

- две тънки филийки пълнозърнест хляб с леко сирене, ниско съдържание на мазнини или намазано с малко сладко или малко бирена мая. Зърнените фибри помагат да се поддържа здравето на вътрешните органи, а дрождите могат да помогнат за по-доброто усвояване на консумираното желязо - дефицитът на желязо е едно от най-често срещаните нарушения в организма.

- малка порция диетично кисело мляко, смесено с резенчета плодове или банани. Киселото мляко съдържа калций и всички витамини от група В, които са от съществено значение за поддържане на добро кръвообращение и здраве на кожата. Плодовете осигуряват витамини, а бананите попълват въглехидратите за производство на енергия.

Ягодите са най-добрият плод, защото са богати на антиоксиданти - съединения, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания и рак.

- нещо сладко, направено от филийки банан, пресни ягоди и две супени лъжици диетично кисело мляко. Той може да ви осигури протеини, калций, витамини и минерали и антиоксиданти, които могат да се борят с рака.

- диетични бисквити и чаша лате или чаша натурален портокалов сок и голям банан. Те са лесни за ядене в движение и ви осигуряват балансирано ниво на въглехидрати, витамини и протеини. Пакетите, които съдържат повече зърнени храни и са предназначени специално за закуска, могат да се сервират с обезмаслено мляко. Можете също така да добавите банан и супена лъжица диетично кисело мляко за идеално балансирана закуска.

За по-дълга закуска през уикенда

- две филийки постно месо, пържен бекон в прясна багета или между две филийки пълнозърнест тост. Можете да добавите маруля, домати и да използвате кетчуп вместо майонеза, за да не повишите нивото на мазнини в храната.

Изпийте чаша портокалов сок - той ще ви даде антиоксиданта витамин С, който също може да ви помогне да усвоите желязото.

- бъркани яйца с шунка или постно месо. Яйцето е добър източник на протеини и витамин А, а месото ще ви осигури въглехидрати. Можете да добавите няколко филийки пушена сьомга, които ще увеличат нуждата ви от рибено масло, като помагат за защита на сърцето, ставите и кожата.

- канела. Поръсете яйце с половин чаена лъжичка канела и половин чаена лъжичка кафява захар. Вземете две филийки хляб и ги прекарайте през яйчената смес. Запържете го по няколко минути от всяка страна. Поръсете с две супени лъжици сирене и резенчета прясна праскова. Вкусно и здравословно!