Закуската е наистина важна или е просто мит?

Мисля, че всички вече знаем от най-различни източници, че закуската е една от любимите теми на специалистите по хранене. Те твърдят, че здравословната закуска е идеалното начало на всеки ден. Имаме по-ясни мисли и производителността ни в работата се увеличава. Той предпазва здравето ни по най-разнообразни начини.

Изследванията потвърждават теорията, а аз от своя страна съм наркоман на закуската. По-долу ще откриете защо ползите от първото хранене за деня изобщо не са мит. Напротив, това е подарък, за който тялото ви ще ви благодари.

1. Закуската ни дава енергия и ситост

Формулата на балансирана закуска, която ни осигурява ситост и енергия, се основава на въглехидрати и протеини в равни пропорции. Въглехидратите дават на тялото ви необходимата енергия, за да функционира, а мозъкът се нуждае от горивото, от което се нуждае, за да поддържа най-доброто си настроение.

Протеините усвояват бавно, така че те са отговорни за чувството за ситост. Ако ги комбинирате с добри въглехидрати от пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци, можете да сте сигурни, че никакъв апетит няма да ви притеснява до обяд.

Вие правите своите комбинации и опциите са много прости и достъпни:

Пълнозърнести храни или хляб за въглехидрати
Пресни плодове или зеленчуци, също за въглехидрати
Мляко, кисело мляко или извара за протеини
Ядки или бобови растения, също за протеини.

2. Закуската предотвратява проблеми с теглото

Когато гладът стане силен и досаден, способността за интелигентен избор значително намалява. Нищо чудно да седнете на опашка при първите сладкиши, понички или гевреци, които ви попречат. Изследванията показват пряка връзка между избягването на закуската и наднорменото тегло.

От друга страна, ако ядете първото хранене в първите часове след събуждане, имате шанса да избегнете консумацията на 400 калории през останалата част от деня. В наши дни говорим за най-високата степен на затлъстяване в цялата човешка история. Не е определящо, но не случайно, че два пъти повече хора днес избират да сервират закуска, в сравнение с навиците от преди 40 години.

Вашият метаболизъм следва състезание надолу от сутрин до вечер. С други думи, една и съща филия хляб ще ви създаде по-малко проблеми с теглото (изобщо), ако го ядете сутрин, отколкото ако решите да го ядете един час преди лягане.

3. Закуската намалява умората, възбудата и раздразнителността

Консумирайки закуска, успявате да балансирате кръвната си захар през целия ден. Нивата на кръвната захар могат да повлияят на настроението ви, причинявайки в моменти на хипогликемия, нервност, разстройство, тъга, възбуда, умора, раздразнителност.

Може би си мислите, че ако имате диабет, няма да е проблем да пропуснете закуската. Истината е съвсем различна. Когато пациентите загубят мотивацията си да следват всички ястия за деня, включително закуската, те са склонни към ниска кръвна захар. По-тежките симптоми включват неравномерен сърдечен ритъм и дори гърчове.

Затова съветвам тези, които са изправени пред това състояние, да изберат лека закуска. Например можете да изберете кисело мляко с овесени ядки, яйце и парче препечен хляб или пълнозърнести храни и пресни плодове. Но моята препоръка е да проверите кръвната си захар, за да видите ефектите от този избор. За някои може да предизвика нежелани колебания в кръвната захар.

4. Закуската укрепва сърцето и сърдечно-съдовата система

Последните проучвания показват силна връзка между закуската и здравето на сърцето. През 2017 г. списанието на Американския колеж по кардиология публикува доказателства, че хората, които се отказват от закуската, са по-склонни към атеросклероза. Това много сериозно медицинско състояние може да доведе до инфаркт и инсулт.

Последиците от избора ни на храна са преплетени. Вече казах, че ако пропуснете първото хранене за деня, има по-високи рискове от напълняване и неизбежно няколко сантиметра в талията. Такова състояние е свързано с високо кръвно налягане и високи нива на холестерол. Тези, които не са свикнали да сервират закуска, не само имат по-висок риск от развитие на сърдечни заболявания. Те също са податливи на жертва на пристрастявания (пушене, прекомерна консумация на алкохол), също свързани със сърдечни проблеми.

5. Закуската помага на паметта и увеличава концентрацията

Искате ли да бъдете по-ефективни в работата и по-пъргави в училище? Това означава, че когато започнете деня си, трябва да стимулирате тялото си да функционира оптимално. Като закусвате редовно, можете по-лесно да се съсредоточите върху ежедневните задачи и да стимулирате паметта и реакционната си сила. Проучванията показват, че тийнейджърите и децата, които закусват, се фокусират по-добре върху класовете, получават по-високи резултати от тестовете и е по-малко вероятно да закъснеят за училище.

След като презаредите батериите си, можете да положите усилията, които изискват житейските ситуации, с които трябва да се сблъсквате всеки ден. Вместо това, ако не закусите, тялото ви преминава в режим на съхранение. Тоест, той забавя своите процеси, включително церебралните, защото усеща, че няма пълен резервоар за енергия.

Приятелствайте се с идеята да си създадете приятен и здравословен навик сутрин, прекаран в компанията на вкусна закуска. В крайна сметка това означава да започнете деня си като последовател на мото „Здраве, обичам те!“.